赤小豆，別名：赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆，拉丁文名：Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi 是豆科、豇豆屬一年生草本。莖纖細(xì)，長達(dá)1米或過之，幼時被黃色長柔毛，老時無毛。   外形與紅豆相似而稍微細(xì)長。一年生草本植物，赤小豆主要用于中藥材，常與紅豆混用，具備利水消腫，解毒排膿等功效。全國各地普遍栽培。赤小豆可整粒食用，或用于煮飯、煮粥、做赤豆湯。常用來做成豆沙作為餡料，美味可口。 食品級紅豆干燥機(jī) 微波干燥設(shè)備介紹

    紅豆微波干燥設(shè)備工作原理：水分子呈*的極性，是吸收微波的介質(zhì)，所以凡含水分子的物質(zhì)必定吸收微波。另一類由非極性分子組成，它們基本上不吸收或很少吸收微波，這類物質(zhì)有聚四氟乙烯、聚丙烯、聚乙烯、聚砜等、塑料制品和玻璃、陶瓷等，它們能透過微波，而不吸收微波。
     紅豆微波干燥設(shè)備特點(diǎn)：便于控制:微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開始連續(xù)調(diào)整，便于控制。：微波能直接作用于水分子相互超速摩擦轉(zhuǎn)換成熱能，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，不需要熱傳導(dǎo)，沒有熱損耗，所以加熱速度非?？?，且節(jié)能、環(huán)保。對含水量在30%以下的食品，干燥速度可縮短數(shù)百倍。同時不管物體任何形狀，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時加熱，物料的內(nèi)外溫差小，加熱均勻，不會產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況，使干燥質(zhì)量大大提高。設(shè)備操作、維護(hù)簡單，一目了然，是節(jié)省占地、人力的有效方式。
微波殺菌是利用微波對濕度大容易發(fā)霉的竹子行干燥，在干燥過程中對蟲卵，霉菌，致病菌等進(jìn)行殺菌。防止?jié)窳显谑褂铆h(huán)境中干裂、收縮及被蟲蛀。  食品級紅豆干燥機(jī) 微波干燥設(shè)備介紹