腰果有豐富的營養(yǎng)價值，可炒菜，也可作藥用，為世界*四大干果之一。它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分，長約25毫米，由青灰色至黃褐色（如果挑選時發(fā)現(xiàn)顏色白皙者，可能為漂白，切勿選購），果殼堅硬，里面包著種仁，甘甜如蜜，含有較高的熱量，其熱量來源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質(zhì)。微波腰果烘干熟化設備
　　熟化設備介紹：
　　微波熟化設備用380V三相電，不需要儲備煤，燃氣等燃料，加工環(huán)境干凈整潔，沒有任何三廢產(chǎn)生。微波熟化設備自動化流水線生產(chǎn)，一端上料，一端下料，全程無需人工，熟化的腰果質(zhì)量*。微波熟化是腰果自身成為發(fā)熱體，無需熱傳遞，腰果內(nèi)外同時加熱，不會出現(xiàn)外糊內(nèi)生，外表變色等情況，相比傳統(tǒng)熟化方式，微波熟化的腰果顆粒飽滿，色澤亮麗，賣相好，口感酥脆，香濃。微波腰果烘干熟化設備
　　熟化設備優(yōu)勢：
　　1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。
　　2、 膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
　　3、 低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。
　　4、 使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。