拌餡機

   工作原理：

  我公司生產(chǎn)的拌餡機是參照同類*產(chǎn)品的特點，同時結(jié)合我國肉制品加工工藝特點，自行研制開發(fā)的。物料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷并一定限度地提取蛋白質(zhì)，是改變產(chǎn)品品質(zhì)的理想設備。整機采用優(yōu)質(zhì)304食品級不銹鋼材料制成，可靠耐用，易于清洗，密封效果好，安全可靠。采用平行雙軸結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，使物料達到佳效果，適合各種工藝要求。

  拌餡機功能：對粒狀、粉狀、泥狀、煳狀、漿狀物皆有很好的適應性和混合效果。對塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，具自動出料功能
拌餡機，采用優(yōu)質(zhì)304食品級不銹鋼制造，變頻調(diào)速低速度50轉(zhuǎn)/分鐘。高速打肉，肉的皂化效果好，快速打成肉漿，肉質(zhì)充分吸水，肉質(zhì)嫩，餡的抱團效果好，低速拌餡，防止菜顆粒出水。真正實現(xiàn)了餃子餡打漿拌餡一體操作，特別適合于水餃餛飩餡的制作。
設備的維修與保養(yǎng) 
設備在使用一年后，應對減速機進行換油保養(yǎng)，在保養(yǎng)過程中，要注意不可將設備內(nèi)部的電器位置移動。尤其注意兩個行程開關(guān)的行程距離的準確性。若需要重新調(diào)整時應及時按動出料、復位和急停開關(guān)，防止鏈條將設備拉壞或損傷減速機。

拌餡機安裝、使用及注意事項

1、 設備應平穩(wěn)的安裝在堅實的地面上。

2、 檢查箱體內(nèi)是否存有雜物，將箱內(nèi)清理干凈。

3、 接通電源，先觀察電源指示燈是否發(fā)亮，如果不亮，只需將電源輸入線的任意兩線相互換接即可。

4、裝料時應不超過箱體的2/3為宜，攪拌時由內(nèi)旋外旋間轉(zhuǎn)換好由停止過渡。

5、禁止堅硬的塊狀物進入轉(zhuǎn)動中的攪拌箱內(nèi)。

6、出料時將鎖銷拔出，即可按出料按鈕出料，回位后將其鎖住。出料過程中絞攏亦可轉(zhuǎn)動，絞攏轉(zhuǎn)動時嚴禁身體的任何部位接觸絞攏，以免造成不必要傷害。

7、使用完畢清理設備應在斷電情況下進行，應用潔凈的濕布擦洗，禁止用水直接沖洗。