勾芡用的淀粉,又叫做團(tuán)粉,是由多個(gè)葡萄糖分子縮合而成的多糖聚合物。烹調(diào)用的淀粉,主要有綠豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加熱至60℃左右時(shí)(淀粉種類不同,糊化溫度不一樣),則糊化成膠體。勾芡就是利用淀粉的這種特性。淀粉也就是俗稱的“芡”,為白色無(wú)味粉末,主要從玉米、甘薯等含淀粉多的物質(zhì)中提取??芍苯邮秤茫部捎糜卺劸?,同時(shí)還是經(jīng)常出入筵席的烹調(diào)輔料,在烹飪中具有*的效用。
一、產(chǎn)品名稱:菱角淀粉水分檢測(cè)儀
二、產(chǎn)品型號(hào):CSY-H3
四、CSY-H3菱角淀粉水分測(cè)定儀淀粉水分測(cè)定儀產(chǎn)品用途:
CSY-H3菱角淀粉水分檢測(cè)儀水分測(cè)定儀可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè),如綠豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、麥類淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉中水分含量。
六、CSY-H3菱角淀粉水分測(cè)出儀技術(shù)參數(shù):
1、水分測(cè)定范圍:0.01-*
2、水分含量可讀性:0.01%
3、稱重范圍:0-60g
4、傳感器精度:0.002g
5、稱重傳感器:德國(guó)HBM傳感器
6、加熱溫度范圍:起始-205℃
7、加熱源:紅外線環(huán)形燈
8、顯示參數(shù):%水分,時(shí)間,溫度,重量
9、淀粉水分測(cè)定儀通訊接口:標(biāo)配RS232通訊接口-方便連接打印機(jī)、電腦和其他外圍設(shè)備、符合FDA/HACCP格式要求
10、電源:220V±10%/110V±10%(可選)
11、頻率:50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)
12、秤盤(pán)尺寸(mm)直徑110
目前公司生產(chǎn)產(chǎn)品:肉類水分測(cè)定儀、固含量檢測(cè)儀、紅外快速水分測(cè)定儀、鹵素快速水分測(cè)定儀、微量水分測(cè)定儀、卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀、在線水分測(cè)定儀、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀、重金屬檢測(cè)儀、ATP熒光檢測(cè)儀、熒光/膠體金讀卡儀、煎炸油品質(zhì)檢測(cè)儀、獸藥殘留檢測(cè)儀、食品安全檢測(cè)儀以及配套檢測(cè)試劑、金標(biāo)卡、速測(cè)盒。
OEM及ODM模塊:水分檢測(cè)模塊、農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、食品安全檢測(cè)模塊、ATP熒光檢測(cè)模塊、食用油極性組分模塊、重金屬檢測(cè)模塊、膠體金檢測(cè)模塊、熒光檢測(cè)模塊等