多功能秋葵殺青漂燙機:設備采用不銹鋼板材、不銹鋼管、304不銹鋼板等框架是結構焊接而成,設備 耐用不變形,內膽具有提升功能,是加工蔬菜、水果等果蔬制品的*設備
漂燙機的原理:漂燙機通過熱水對蔬菜進行殺青,漂燙一般只需幾分鐘就可完成,漂燙后需及時讓產(chǎn)品進入冷卻機,通過冷卻機降溫保證漂燙后的產(chǎn)品顏色自然,起到對產(chǎn)品的保護作用,就像我們在家熱水焯青菜一樣,焯完后及時用冷水浸泡沖洗,這樣才能保證青菜的顏色不變色。漂燙機跟冷卻機是相互*的設備搭檔組合。
蔬菜漂燙:一般在5-10分鐘的加工時間,通過短暫的熱水燙、煮進行蒸煮殺菌。蔬菜尤其是葉菜類,通過漂燙防止菜的顏色變黃、變色,同時可以將葉菜表面的蟲卵去掉。蔬菜的快速殺青不會讓菜的營養(yǎng)成分流失
多功能秋葵殺青漂燙機適應范圍:
葉菜類蔬菜:茼蒿、青菜、菠菜、油菜、苦菊、豆角、蒜苔、黃秋葵、毛豆角、西藍花、
菜花、萵筍、竹筍
醬菜類的殺菌:香椿葉、榨菜、芥菜、黃瓜咸菜、海帶、腌蘿卜、八寶菜等醬菜
山野菜系列:蕨菜、灰菜、柳蒿芽、黃花菜、廣東菜、貓爪子菜、刺嫩芽、蒲公英等的殺青護色、產(chǎn)品的低溫殺菌