新型蘿卜醬菜加工設備各類泡菜、醬菜、榨菜、酸菜、醬黃瓜、海帶絲、雪菜、腌菜等等小產(chǎn)品是不是讓我們特別愛不釋手呀,國邦機械可以提供整條生產(chǎn)線加工方案,可以根據(jù)您的產(chǎn)量給您定做不同型號的生產(chǎn)線。醬腌菜是我國人民喜食的一種佐餐小菜,具有悠久的歷史,早可以追溯到二千多年前。它初只是作為一種儲存蔬菜的方法,后來經(jīng)過長期品食和改良,發(fā)展成為現(xiàn)在的許多帶有濃厚民族特色和地方風味的醬腌菜制品。它既清香味美,富有營養(yǎng),又經(jīng)濟實惠,不僅可登大雅之堂,又是居家、旅游*的美味食品,因而備受人們的喜愛。
想要了解全套醬腌菜加工設備隨時lianxi我吧。
新型蘿卜醬菜加工設備設備的工序流程為:
選菜--氣浴清洗--切菜--拌鹽--發(fā)酵腌制(不銹鋼腌菜池)--氣浴脫鹽--土壇腌制半年--滾揉拌料-- 真空包裝--巴氏殺菌--風干
1、人工進行選菜、擇菜。
2、將選好的菜使用周轉(zhuǎn)車運送到氣浴清洗機里,進行氣浴清洗處理。
3、將清洗好的蔬菜控水,然后運送到切菜區(qū),使用切菜機進行切斷處理。
4、使用輸送線將切好的蔬菜集中,再用物料周轉(zhuǎn)車運送到滾揉機處。
5、使用滾揉機將蔬菜進行拌鹽、拌料處理。
6、將拌好的蔬菜放到方形電加熱保溫腌菜箱里進行短時腌制。
7、將腌制好的蔬菜進行氣浴脫鹽處理。
8、將處理好的蔬菜裝壇,送到土壇存放區(qū)進行發(fā)酵腌制。
9、脫鹽后的蔬菜再回到滾揉機中進行滾揉、拌料處理。
10、拌好的蔬菜進行真空包裝。
11、將真空包裝好的蔬菜進行巴氏殺菌處理。
設備工藝圖:
1.設備安裝完畢后,對貴公司的操作人員進行免費指導培訓,使之能夠掌握設備的操作方法和進行一般的維修保養(yǎng)。
2、在設備驗收交付使用之日起,對產(chǎn)品提供一年的免費保修,(含自然損壞零件費,電器元件除外,如屬貴公司人員由于操作不當所造成的損壞,經(jīng)協(xié)商后只收取適當材料費)。保修期滿后,我公司對產(chǎn)品提供性保修,只收取適當成本費,免收人工費。
3、為確保貴公司設備達到理想的運轉(zhuǎn)效果,也為了節(jié)約我公司的維修費用,在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術人員對產(chǎn)品進行檢修和保養(yǎng)。
4、當設備出現(xiàn)故障,我方接到貴公司通知后,及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修,保證設備的正常運轉(zhuǎn)。