午餐肉罐頭殺菌鍋1.設(shè)備優(yōu)點(diǎn)項(xiàng)目 詳情
控制精確（柔和殺菌） 間接的升降溫方式使鍋內(nèi)溫度、壓力穩(wěn)定，分階段控溫精確，溫度控制在+/-0.5℃。壓力控制在+/-0.01Mpa，產(chǎn)品受壓穩(wěn)定，不易產(chǎn)生憋罐現(xiàn)象。
避免二次污染 間接加熱間接冷卻，冷卻用水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需水處理化學(xué)制劑。高溫短時(shí)間殺菌。
十階段升降溫 升溫及降溫各分為十階段，更好的保證了產(chǎn)品中心溫度與外表面溫度*。
用水量少 殺菌用水量約為鍋體容積的1/10，能耗低，符合當(dāng)代節(jié)能環(huán)保理念。
噪音小 由于設(shè)備的間接升溫，蒸汽不直接通入水中，不會(huì)產(chǎn)生水錘現(xiàn)象造成的噪音。并且使用過程中噪音小。
午餐肉罐頭殺菌鍋運(yùn)行重量低 殺菌用水量少，設(shè)備運(yùn)行時(shí)重量比水浸設(shè)備低，方便在樓層上使用的用戶。
熱分布更加均一 噴淋式殺菌，水將被滅菌食品全部覆蓋，同時(shí)水流由上到下流動(dòng)，同時(shí)殺菌水中在釜內(nèi)不停的循環(huán)。每層被滅菌物接受到相同充分的熱量，熱分布更加均一。
適用范圍廣 適應(yīng)處理的包裝物：軟包裝，（CPP+PA；鋁箔，包括含氣包裝）、玻璃瓶、馬口鐵、塑料瓶、鋁箔托盒。
金鼎牌相較其他品牌優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目 金鼎牌殺菌釜 其他品牌
鍋門法蘭 二級(jí)松脫門，兩級(jí)松脫門結(jié)構(gòu)，鍋門是分兩段打開的。 普通快開門。
鍋門充氣壓力檢測(cè) 殺菌釜均有密封圈充氣壓力監(jiān)控系統(tǒng)，如果未充氣或者充氣壓力不足，殺菌釜不會(huì)運(yùn)行并報(bào)警。 無
保溫層 厚度50mm。 厚度30mm。
水位計(jì) 采用磁浮液位計(jì)。 采用玻璃管水位計(jì)。
純手動(dòng)操控 當(dāng)系統(tǒng)出現(xiàn)異常無法自動(dòng)運(yùn)行時(shí)，操作員可以進(jìn)行純手動(dòng)操作。 無
筒體板 殺菌釜均采用拉絲鏡面工藝。 殺菌釜均采用噴砂工藝。
小車穩(wěn)定桿 在進(jìn)出籃子時(shí)，人工推車與殺菌釜連接更為牢靠。 無
開門方式 手動(dòng)開門方式。 用手動(dòng)開門方式。
斷電記憶 系統(tǒng)可以記憶斷電停止點(diǎn)，短時(shí)間的停電后，可以沿著停止點(diǎn)繼續(xù)運(yùn)行。 無
