油炸機(jī)具有電加熱、燃?xì)狻⑷加偷榷喾N加熱方式,增加了上料系統(tǒng)、出料系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng),上料、出料系統(tǒng)有電機(jī)鋼絲上、出料方式,有電機(jī)轉(zhuǎn)軸反轉(zhuǎn)料斗方式和手搖方式三種。/油炸時間采用投料計時,報警功能,料筐自動限位功能及自動定時投料、出料功能。產(chǎn)品炸制成色好,質(zhì)量*,提高了食品檔次。/產(chǎn)品具有自動化程度高,減輕工人勞動強(qiáng)度,節(jié)省人力,并可作為流水線配套更佳。
①自動出料:通過電動提升的方式,炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出,減輕工人的勞動強(qiáng)度,保證了產(chǎn)品炸制時間的統(tǒng)一。
②自動控溫:通過引風(fēng)機(jī)對電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時,引風(fēng)機(jī)自動停止。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時,引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài),保證產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
③自動過濾:油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中,保證了油面的清潔,延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
④油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪*隔開,不影響車間內(nèi)衛(wèi)生。