勁創(chuàng)機械設(shè)備真空低溫蒸煮濃縮鍋? 用途廣泛，可用于蜜餞浸糖，麥芽糖濃縮，阿膠蒸煮濃縮，奶酪蒸煮攪拌濃縮，海參快速發(fā)泡低溫蒸煮，等等設(shè)備真空作用下能加快蜜餞、酸梅、等產(chǎn)品的纖維增大從而大大縮短腌制時間，產(chǎn)品飽滿營養(yǎng)價值不收破壞，浸糖效果好等優(yōu)點，用于海參的低溫蒸煮，能讓海參短時間內(nèi)泡發(fā)，口感脆度得到保護。

       設(shè)備型號從50L到1000L都有，根據(jù)產(chǎn)品要求可選擇立式底部管道出料。可傾斜手搖出料、可傾斜自動出料，加攪拌功能。根據(jù)要求加熱方式可選擇蒸汽加熱、電熱管加熱、電磁加熱、燃?xì)饧訜岬鹊?。歡迎您的選購。

     勁創(chuàng)機械設(shè)備真空低溫蒸煮濃縮鍋  的U形鍋體頂部抽真空，夾套采用蒸汽、燃?xì)狻㈦娂訜釋?dǎo)熱油、電磁加熱等加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體的*充分接觸，確保了無攪拌死角。

        鍋體的開蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機械傳動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。

        鍋體由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)方式，中間夾層加入導(dǎo)熱油或水，升溫過程中真空作用下使鍋內(nèi)物料在75度左右沸騰，很大程度上保護了物料的脆度、營養(yǎng)成分、色澤等參數(shù)的小變化，特別適合于海參等物料的蒸煮熬制。