燒雞燒鴨高溫高壓殺菌鍋
很多客戶不知道自己應(yīng)該選擇怎樣的一款高溫殺菌鍋,其實(shí)選擇高溫殺菌鍋首先要根據(jù)自己的產(chǎn)品進(jìn)行選擇,一般來說,肉制品選擇水浴式殺菌鍋,因?yàn)樗⒕?,熱穿透力強(qiáng),肉類高溫殺菌鍋能使肉制品干凈殺菌,保存時(shí)間長。
肉類殺菌在殺菌時(shí),一般選用水浴式殺菌,一鍋需要1小時(shí)左右,殺菌完的水循環(huán)到上罐,下一鍋的時(shí)候水是熱的,很快加熱到需要的溫度,大大縮短了時(shí)間,半小時(shí)左右就能完成一鍋。
傳統(tǒng)的制作粽子的方法是將濕米浸泡好后,用粽葉包起來,然后放在大鍋里煮,小的要煮4小時(shí)左右,大的則要用8-12小時(shí)才能煮熟煮透,蒸煮過程中離不開人,煮好然后涼好了,真空包裝起來,再用殺菌鍋高溫殺菌延長保質(zhì)期推向市場!期間耗費(fèi)大量的人力和物力!強(qiáng)大電加熱熱水循環(huán)殺菌鍋的出現(xiàn),很好的解決了這個(gè)問題!強(qiáng)大殺菌鍋,不管你是用干米和濕米包粽子都可以,不用大鍋煮直接放進(jìn)殺菌鍋內(nèi)高溫高壓蒸煮。大的粽子只需要4個(gè)多小時(shí)就可以出鍋,而且煮出來的粽子更軟更糯,口感更美味!包裝好了后再放進(jìn)殺菌鍋高溫殺菌,大大延長了粽子的保質(zhì)期!由于口感好保質(zhì)時(shí)間更長,大大增加了市場的占有率,提高了您的銷售量,大大增加了您的利潤。同時(shí)一臺設(shè)備就能解決了蒸煮和殺菌兩種問題,節(jié)省了您的資金投入!
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