仿手工饅頭和面機雜糧面揉面機減速機攪拌機
操作規(guī)程
1.攪拌先將面粉倒入和面桶內(nèi),加入50%的水進行攪拌,攪拌5分鐘左右即和好,如面團與攪龍一起轉(zhuǎn)時,灑些干面粉即可消除。機器正常運轉(zhuǎn)工作時,攪龍的轉(zhuǎn)向應與皮帶護罩上的箭頭指向*。
注意:機器運轉(zhuǎn)時,嚴禁將手伸入!仿手工饅頭和面機雜糧面揉面機減速機攪拌機
2.和好面后,斷開電源,打開機蓋,抽出插銷,將面桶扳轉(zhuǎn)90度,插好插銷固定面桶,進行取面。面團過大,可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出,可用反轉(zhuǎn)將面團送出再取面。
專業(yè)和面機*可快速拌合,使小麥蛋白質(zhì)在短的時間內(nèi)吸收水份,多功能和面機比常規(guī)狀態(tài)下和制的面團熟化程度提高2倍以上,且不損傷已形成的蛋白質(zhì)面筋網(wǎng)絡結構. 大容量和面機工作效率高是真正具有商業(yè)用途的機器.專業(yè)和面機價格低廉,一機多用途,采用星形齒輪傳動,轉(zhuǎn)動軸和齒輪經(jīng)過特殊處理加工,經(jīng)久耐用采用進口配件,故障率低,使用壽命長. 多功能和面機體積小,操作簡單,清理方便,清潔衛(wèi)生,大容量和面機受到很多消費者的青睞,是真正意義上的生意好幫手.專業(yè)和面機用于飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠,饅頭、大餅、油條、包子、點心、餅干、面包、蛋糕等和面使用. 價格公道且有噪音低、工作效率高、結構緊湊、操作靈活簡單、和面均勻、維修方便等特點.
1. 多功能和面機價格適中,采用渦輪渦桿傳動外形美觀
2.和面機可以翻斗出面,結構新穎降低勞動強度
3. 大容量和面機機架采用結構件一次性焊接,確保機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)堅固耐用
保養(yǎng)規(guī)程
1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動及時緊固;
2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負;
3.和面時面粉的加入量不應超過面桶容量,以免燒壞電機;
4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污,應及時檢修,更換油封。
清洗
1.機器使用完后應及時進行清洗,以免影響再次使用;
2 .清洗時面桶內(nèi)加水高度不應超過軸的低點,以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命;
3.本機為防滴型器具,禁止用噴水管清洗。
警告
1.和面時蓋上機蓋,嚴禁把手伸進面桶內(nèi)撥面;
2.電器開關損壞必須找專業(yè)電工更換
1、操作方法: 接通電源,合閘,開機使機器正常運轉(zhuǎn);將面粉及其它材料、水放入面斗內(nèi)進行攪拌,當攪拌至所需程序時停機,拔出插銷使面斗下斜90度即可倒出面團。 2、注意事項: (1)該機使用電源電壓偏差不超過發(fā)±5%。 (2)必須按額定和面量操作,如和制過硬面團必須減少面量。不允許在面斗內(nèi)發(fā)酵面團。額定和面量水面比為水:如0.45--0.5:1。 (3)和面時要先放面后加水,不可倒轉(zhuǎn)。只有和面完成后可使倒轉(zhuǎn)倒出面團。 (4)開機時不可將手及其它物品放入面斗內(nèi),以免發(fā)生危險。 (5)用完后切斷電源,清理干凈,常時間不用將電鍍部分涂上一層食用油以防生銹。
7、空車運行30分鐘后復查各堅固件,再進行工作。