真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類型。其它相仿類型設(shè)備有：真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。

五香魷魚真空滾揉機(jī)國(guó)宇機(jī)械有限公司通過創(chuàng)新提升產(chǎn)品質(zhì)量，迅速提高企業(yè)自身的應(yīng)變力和競(jìng)爭(zhēng)力，以“優(yōu)質(zhì)、安全、質(zhì)量*”為宗旨，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求組織實(shí)施生產(chǎn)，務(wù)求為客戶提供滿意產(chǎn)品，牛肉滾揉機(jī)廠家，真正做到為客戶創(chuàng)造價(jià)值。

1.滾揉的轉(zhuǎn)速：滾揉機(jī)是不停的在轉(zhuǎn)動(dòng)，翻動(dòng)桶內(nèi)的肉食，適合速度可以保證滾揉產(chǎn)品的佳效率，通

常情況下我們建議將轉(zhuǎn)速在10-12轉(zhuǎn)之間，但是，根據(jù)不同的產(chǎn)品的需要調(diào)動(dòng)。

  2.滾揉機(jī)的荷載量：滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多，型號(hào)齊全雞排滾揉機(jī)制造商，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，大型滾揉機(jī)，攪

拌不均勻等，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成肉的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們

建議滿桶荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定。

五香魷魚真空滾揉機(jī)的原理：需要腌制的肉放入滾揉機(jī)中，通過機(jī)器慢速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在機(jī)肚里翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。