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臥式雙層殺菌鍋 麻婆豆腐滅菌鍋

參考價29000.00
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱山東春澤機械科技有限公司
  • 品       牌春澤
  • 型       號500/800
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2022/10/7 10:49:37
  • 訪問次數(shù)1074
規(guī)格
50029000.00元12 臺 可售
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食品機械設備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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山東春澤機械科技有限公司是專業(yè)研發(fā)、制造、銷售食品機械、清洗機械、環(huán)保機械的高科技民營企業(yè)。chan品被國內外多家食品飲料、醫(yī)藥、化工等企業(yè)應用,并出口到俄羅斯、韓國、德國、越南等20多個國家,chan品通過歐盟認證,擁有自營進出口權,形成了集原材料供應、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設計、生產(chǎn)制造、成品檢驗、存儲運輸、售后服務于一體的綜合網(wǎng)鏈體系。

公司擁有獨立研發(fā),檢測中心。擁有一批優(yōu)秀的專業(yè)人才,技能熟練的員工隊伍,共生chan三十多個系列,二百多個規(guī)格型號。公司堅持“以質量求生存,以信譽求發(fā)展,以管理增效益,以服務贏天下” 的企業(yè)宗旨,堅持以人為本,以誠待人。

公司著眼于未來,不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案,以幫助我們用戶贏得未來充滿競爭的挑戰(zhàn),全心全意服務于廣大新老客戶,為社會盡一個企業(yè)應盡的責任。



 

 

 

空氣能熱泵烘干機,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,包裝機,夾層鍋,斬拌機,滾揉機,清洗機,速凍機,油炸流水線,巴氏殺菌,凍干機,果蔬加工流水線等食品加工機械
材質 全不銹鋼 工作壓力 0.3Mpa
功率 27kw 罐體結構 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦半自動控制型 內徑 500mm
盤子數(shù)量 3個 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1800*1000*1700mm
重量 200kg
臥式雙層殺菌鍋 麻婆豆腐滅菌鍋
高溫殺菌食品經(jīng)過真空包裝,保質期可以提高,后又經(jīng)過殺菌鍋的高溫高壓殺菌,如各類肉制品中的菌類生物已被消滅,同時又沒有生存的條件氧氣,所以不用添加防腐劑。食品經(jīng)過抽真空包裝(包裝含軟包裝、玻璃瓶、馬口鐵都可以)后再高溫殺菌,不需要添加任何防腐劑在常溫下就可以達到保質期。
臥式雙層殺菌鍋 麻婆豆腐滅菌鍋 產(chǎn)品信息

臥式雙層殺菌鍋 麻婆豆腐滅菌鍋

殺菌鍋操作說明

一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。

 在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內壓力會超過罐外(在鍋內)的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。

 使用反壓力殺菌,即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力,防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作情況分述如下:由于壓縮空氣是不良導熱體,況蒸汽本身又具有的壓力。因此,在殺菌時升溫過程中,不放進壓縮空氣,而只在達到殺菌溫度后處于保溫時,才開放壓縮空氣入鍋內,使鍋內增加 0.5 ~ 0.8 個大氣壓。特經(jīng)過殺菌后,降溫冷卻時,停止供應蒸汽,將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

 在殺菌過程中,應注意排氣,進而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,熱交換??傊疂M足殺菌條件的規(guī)定,按程序進行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

臥式雙層殺菌鍋 麻婆豆腐滅菌鍋

關鍵詞:殺菌鍋
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