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筍干是一種富含蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素的具有色澤黃亮、肉質肥嫩的*健康食品。它以筍作為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片、干燥處理、整形包裝等多道工序精制而成。其中干燥處理可以說整一個制作過程中的重中之重。隨著技術的發(fā)展和提升，越來越多的用戶已經開始采用新型*專業(yè)的干燥設備——空氣能熱泵竹筍干烘干機。這是一款由主機、烘干房、循環(huán)風機等組成的環(huán)保節(jié)能型設備。采用PLC可控系統(tǒng)，觸摸屏界面，人性化設計，操作簡單，全自動操作，智能化管理，烘干過程自動溫控排濕，達到無人值守的水平。筍干烘干機，你的*。

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很多人在接觸到竹筍干烘干機的時候，因為是行業(yè)的新型設備，加之其觸摸屏的界面，很多人總覺得特別高級，但也擔心操作復雜困難，其實一點都不難，人性化的界面設計，傻瓜式的一鍵操作，上手容易，操作簡單。對于其烘干工藝，只需要在事先設定好每個區(qū)段的各個參數，即可全自動進行干燥，*做到無人看管值守，具體的工藝方案如下：

1、 *區(qū)——溫度設置為45℃，時間設置為1-7個小時，當溫度升到45℃開始進行排濕。

2、 第二區(qū)——設置為烘干模式，溫度設置為50℃，時間設置為7-12個小時，定時排濕。

3、 第三區(qū)——溫度設置為60℃，時間設置為12-25個小時，保持一定的干燥度，慢慢排濕。

4、 第四區(qū)——溫度設置為65℃，時間設置為25-34個小時，直到竹筍*脫水干燥。

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筍干的種類很多，其中包括紅殼筍干、雷筍干、早筍干、石筍干、毛筍干等等，從形狀上來分，可分為直筍干、彎筍干、扁筍干、筍干片等。要將新鮮的竹筍制作成筍干，其中非常重要的一個環(huán)節(jié)就是去水干燥。如今，行業(yè)內更加*專業(yè)的干燥設備就屬空氣能熱泵竹筍烘干機。傳統(tǒng)竹筍干燥，一般是采用日曬或火烤，日曬得看準天氣，同時做好防雨準備，而火烤時火力要掌握均勻，否則會影響其干燥品質。這種純手工純人工的干燥作業(yè)，效率低，成本高，早已不適應當下市場經濟的快速發(fā)展。新型新能源技術的竹筍干烘干機的廣泛應用，讓手工作業(yè)向機械化作業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)了全自動化、智能化管理的生產需要，是一款真正高效節(jié)能、環(huán)保衛(wèi)生的干燥設備。

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采用凱志竹筍干烘干機進行干燥大致遵循以下4個步驟，每個步驟通過設定溫濕度及干燥模式，即可讓其全自動化進行干燥，實現(xiàn)無人看管的目的。值得注意的是，在烘干過程，要注意給予較高的干球溫度、較低的濕球溫度。在升溫的時候，速度可稍快，適當提高竹筍變黃程度，以防止烤青。延遲定色初期時間，加強排濕，防止烤黑。具體的烘干步驟如下：

1、 啟動空氣能熱泵竹筍干烘干機，將溫度設定為45℃，時間設定為1-7個小時，待溫度上升之后開始排濕，保持烘房內恒溫恒濕。

2、 將溫度設定為50℃，時間設定為7-12個小時，模式調至烘干模式，并定時排濕，以保證竹筍的顏色為金黃色。

3、 將溫度設定為60℃，時間設定為12-25個小時，保持烘房內一定的干燥度，慢慢排濕。

4、 將溫度設定為65℃，時間設定為25-34個小時，直到竹筍達到要求的干燥度即可。

廠家竹筍烘干機箱式烘房隔離污染不隔離干燥

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