諸城超然機械自產(chǎn)自銷大型真空制冷滾揉機適合多種產(chǎn)品的要求，如禽類、魚類、豬肉、牛肉等。超然專業(yè)提供全自動真空滾揉機，真空滾揉機的種類有很多,不同真空滾揉機應用范圍也會有細微的差別,而我們將會為您提供*的解決方案.
大型真空制冷滾揉機作原理是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到anmo、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、anmo能使肉體蛋白達到肉質變嫩，口感好，出口率高。
真空滾揉機，滾筒內抽真空，滾筒可正反轉，正轉滾揉摔打，反轉出料。
電腦全自動控制滾揉機正轉、反轉、間歇、轉速。
工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質的提取，使腌制液在肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產(chǎn)品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎。增強保水性，提高出品率。
滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。
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