火鍋鴨血?dú)⒕O(shè)備 毛豆殺菌鍋 酸菜魚殺菌釜

生活中有許多你所不留意的飲食細(xì)節(jié)往往為健康埋下了隱患。每年在因食物中毒而接受緩解的8000萬人中，大多數(shù)都是因?yàn)槌粤擞袉栴}的水果蔬菜。這些都是在餐桌上常見的食物，只是由于處理不當(dāng)而讓人“中毒”細(xì)菌的存在的方式有很多種，常常是寄生于食品上，其繁殖速度特別快而且生命力頑強(qiáng)，但不管是細(xì)菌還是微生物他們都有一個特性，便是利用高溫來殺菌，這樣不僅能有效快速的將他們殺死還能保持食品的鮮嫩度以及口感。

很多工廠的操作人員和監(jiān)管人員對排氣規(guī)程存在著一個錯誤的認(rèn)識，認(rèn)為只要靜止蒸汽殺菌鍋排氣時，8分鐘內(nèi)能夠到達(dá)108℃，殺菌鍋熱分布均勻性就沒問題。其實(shí)這里面有2個認(rèn)識誤區(qū)，，排氣規(guī)程：8分鐘，108℃，不是說殺菌鍋8分鐘能不能達(dá)到108℃，而是說執(zhí)行排氣規(guī)程時這兩個要素都要達(dá)到了才能關(guān)閉排氣閥。第二，8分鐘，108℃的排氣規(guī)程不一定對所有的殺菌鍋都是充分的。沒有單一的排氣規(guī)程可應(yīng)用于所有的靜止蒸汽殺菌鍋，所有的排氣規(guī)程必須由殺菌設(shè)計(jì)制訂。

本設(shè)備是食品、罐頭進(jìn)行殺菌處理的主要設(shè)備， 也適用于食品行業(yè)進(jìn)行加壓蒸煮及紡織行業(yè)進(jìn)行定型處理。

該設(shè)備結(jié)構(gòu)合理，密封性好， 啟閉省力， 操作方便， 安全可靠． 性能穩(wěn)定，并配有壓縮空氣管系， 以壓縮空氣的反壓力作用。 有效地保證罐頭不變形，保持食品的原味。

火鍋鴨血?dú)⒕O(shè)備 毛豆殺菌鍋 酸菜魚殺菌釜設(shè)備特點(diǎn)：

?1） 自動化程度高

2） 純凈水殺菌

3） 間接加熱和冷卻，沒有二次污染

4） 適合各種不同的包裝物豬蹄高溫殺菌鍋?

5） 完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌

6） 控制系統(tǒng)主要部件采用*

7） 殺菌鍋采用智能模糊溫度控制系統(tǒng)