商用牛腱子肉鹽水注射機

現(xiàn)代肉制品加工企業(yè)，無論是生產(chǎn)西式火腿，還是生產(chǎn)中式醬肉制品，都離不開鹽水注射機和真空滾揉機這兩種設(shè)備，它們的作用是對去骨原料肉實施快速腌制。與傳統(tǒng)的浸泡腌制相比，快速腌制由于機械作用，可使原料肉組織松軟，粘著性和保水性增強，從而增加了制成品的嫩度和出品率，同時還降低了勞動強度，縮短了腌制時間，顯著提高了勞動生產(chǎn)率。
　　鹽水注射機的作用是將配制的鹽水溶液機械注射到原料肉中，使鹽水溶液在原料肉內(nèi)部均勻分布，杜絕了人工注射不均勻和生產(chǎn)率低的現(xiàn)象，為縮短原料肉的腌制時間和保證制成品的色澤均勻一致打下了良好的基礎(chǔ)。 

商用牛腱子肉鹽水注射機

鹽水注射機的優(yōu)點

    1、可帶骨注射（設(shè)有自動保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時，注射針隨之抬起，不受損壞；注射針可方便調(diào)節(jié)安裝）。注射針設(shè)計*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)，一次注射高可達(dá)*。

   2、輸送帶可方便地拉出清洗，符合人性化設(shè)計理念。輸送帶設(shè)計合理，可滿足對小肉塊和大肉塊的注射輸送帶有兩種，鏈板式的和鏈條式的，前者價格比后者貴，而且肉制品不會被夾住，清洗的適合也比較方便。

   3、電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。電器我們?nèi)坎捎玫氖┠偷碌?，使用壽命比普通的電器要長，故障率低。

   4、設(shè)有四層料水過濾器，使料水循環(huán)過程不會堵塞鹽水泵。循環(huán)系統(tǒng)設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。

   5、水泵我們配置的是進(jìn)口水泵，水泵只要不缺水，按時保養(yǎng)，使用壽命比普通的水泵要長。

   6、我們的鹽水注射機真的是可以帶骨注射，可以注射肘子，整只雞這樣的產(chǎn)品，可現(xiàn)場試機打消您的顧慮。