全自動雙層肉類殺菌鍋
全自動雙層肉類殺菌鍋
guo內(nèi)的全自動殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念,從前兩年開始有了模仿歐洲ji術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌,在法國鍋基礎上開發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌,在繼承了法國高溫節(jié)約能源、短時gao效、節(jié)約水資源等優(yōu)點基礎上,主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果,堪稱世界上的全自動殺菌鍋。
特點:
1、此設備分為上下兩層,上罐為熱水罐,此罐根據(jù)情況加裝電熱裝置,此加熱主要是對溫水的保溫。
2、下罐為處理罐,殺菌的升溫和保溫及降溫在此罐進行。
3、殺菌完畢后高溫水被循環(huán)水泵抽至上罐,在有加熱裝置的前提下可以維持高溫狀態(tài)高溫殺菌鍋廠家,降低殺菌用水溫度的提高點,從而可以減少用電。
4、此設備上下兩罐水的循環(huán)通過水泵來實現(xiàn),一改傳統(tǒng)的通過反壓壓差來循環(huán),對產(chǎn)品的保護有重要作用。
5、降溫泵采用高揚程大流量水泵,縮短降溫時間,很好的保持產(chǎn)品口味。
6、此設備采用半自動控制,升溫保溫保壓采用全自動閥門控制。
7、此設備也可以實現(xiàn)氣殺,不用外接鍋爐蒸汽,是個水汽兩用設備。
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