衡石機(jī)械900醬鹵鴨掌殺菌鍋電氣兩用滅菌鍋

醬鹵鴨掌殺菌鍋設(shè)備的常規(guī)型號有700*1200型號，900*1800型號，1000*2400型號，1200*3600型號等。另外產(chǎn)能越多的客戶可以選擇定制型號，小型高溫殺菌鍋大小可根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)量定制適合的型號。衡石機(jī)械900醬鹵鴨掌殺菌鍋電氣兩用滅菌鍋

食品在高溫環(huán)境下，時間越長口感越差，營養(yǎng)流失越多，這就要求殺菌鍋內(nèi)各點(diǎn)在升溫時溫度必須迅速達(dá)到一致，衡石機(jī)械生產(chǎn)的醬鹵鴨掌殺菌鍋 ，保持各點(diǎn)F值高度一致，這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速，電氣兩用殺菌鍋價格，以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境，這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計(jì)要科學(xué)合理，很大限度減少殺菌流程時間。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的重要技術(shù)指標(biāo)，也可以通過熱分布測定儀對其進(jìn)行測定評估。

電汽兩用殺菌鍋特點(diǎn)：

電氣兩用滅菌鍋汽源可由電或蒸汽來供給，用電時可預(yù)先設(shè)定到所需溫度，通過按控制箱進(jìn)行自動控溫，低于一定溫度時可自動加溫，到設(shè)定溫度時自動停止，從而確保了在殺菌時溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。

1. 由電加熱蒸汽發(fā)生器代替鍋爐，適合環(huán)保要求，產(chǎn)量較小的食品藥品生產(chǎn)企業(yè)，尤其適合產(chǎn)品研發(fā)。

2. 殺菌溫度、殺菌壓力、殺菌時間、蒸汽發(fā)生器由控制柜自動控制，其余過程由人工控制。

3. 有3道安全連鎖裝置。

4. 電加熱功率可選，以適合用戶電網(wǎng)容量的不同。

5. 可以選擇蒸汽式殺菌或熱水循環(huán)式殺菌。