大型真空去泡拌餡機優(yōu)勢:
1、整機采用進口優(yōu)質不銹鋼材料制成,可靠耐用、易于清洗。
2、頂蓋密封效果佳,采用向后開啟式,安全可靠。
3、采用平行雙軸結構,攪拌軸上裝有斜板槳葉及螺旋推進攪拌圈,使物料達到理
想攪拌效果。
4、可任意設定真空度,使物料在真空狀態(tài)下進行攪拌工作。
5、I采用旋鈕開關控制;II采用*的可編程控制器和觸摸屏制,安全高效、易于操作。
6、可根據(jù)工藝要求設定攪拌方式、攪拌總時間、每段攪拌時間、攪拌間歇時間進行自動操作。
7、可通過操作面板進行手動操作,清晰簡捷、一目了然??蓡屋S出料,也可雙軸同時出料。
大型真空去泡拌餡機:攪拌軸采用進口設備攪拌方式,攪拌尺為扇形尺,且可自由拆卸,使物料攪拌更加均勻,經(jīng)過攪拌的產(chǎn)品粘度增加,有彈性,對物料起嫩化作用。*的旋齒排列形式使物料混合更均勻,進真空攪拌機工作時雙攪龍的轉向可以設定為同為正轉、同為反轉、同時向內轉或同時向外轉動,攪拌和間歇時間也可以根據(jù)產(chǎn)品的要求任意設定。
雞肉腸真空餡料攪拌機的作用:餡料中有氣體,尤其是肉糜腸中,產(chǎn)品會出現(xiàn)氣孔影響產(chǎn)品的品性,采用真空攪拌混合不僅腌制均勻,真空脫氣也會改善氣孔現(xiàn)象??梢杂糜谌粘O隳c、火腿、丸子、餃子餡等的攪拌,是前期加工的重要的設備。