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面魚，是中國北方一帶的常見面食。根據(jù)其做法和形態(tài)，主要有兩大類：西北面魚和華北面魚。在西北地區(qū)，尤其是山西、甘肅等地，面魚是夏天常見的傳統(tǒng)特色面食，某些地方(如天水)的方言里又稱為“鍋走（方言里蝌蚪的發(fā)音）、面疙瘩”，形狀似小魚或蝌蚪。

華北面魚分布于中原、華北、東北，山東等地區(qū)。多以小麥面粉或雜糧面粉為原料，以外形獲名，制作方法為油炸或蒸制。有多種不同形狀，包括不同的小動物如魚類，俗稱面魚。天誠漏魚機不僅可以加工各種漏魚，還可生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等，是家庭個體的致富良機。

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