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番茄醬高溫高壓滅菌鍋

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱山東源牧機(jī)械裝備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)700
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/6/11 17:21:02
  • 訪問(wèn)次數(shù)218
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說(shuō)明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

  山東源牧科技有限公司是專業(yè)生產(chǎn)不銹鋼食品機(jī)械設(shè)備的企業(yè)。坐落于山東省諸城市,風(fēng)景優(yōu)美,交通便利。公司主要產(chǎn)品有各類型號(hào)的蔬菜清洗機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、蔬菜清洗流水線、毛輥式蔬菜清洗機(jī)、蔬菜清洗加工機(jī)械、蔬菜烘干機(jī)、蔬菜脫水機(jī)、貝殼類清洗設(shè)備、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、斬拌機(jī)、肉丸機(jī)、刨肉機(jī)、拌餡機(jī)、油炸機(jī)、真空滾揉機(jī)、真空包裝機(jī)、高溫殺菌鍋。冰水冷卻機(jī)等10多個(gè)品種供廣大客戶選用。
  公司擁有雄厚的技術(shù)實(shí)力和高素質(zhì)的技術(shù)工人,配備有專業(yè)的工程師對(duì)客戶解疑答惑,完善的售后服務(wù)體系,提供設(shè)備安裝調(diào)試、人員培訓(xùn)、技術(shù)改造等多項(xiàng)技術(shù)服務(wù),并設(shè)有備品配件供應(yīng)中心,保證設(shè)備配件的及時(shí)供應(yīng)。

炒貨機(jī),殺菌機(jī),果蔬清洗機(jī)
材質(zhì) 全不銹鋼 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦半自動(dòng)控制型 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
很多客戶不知道自己應(yīng)該選擇怎樣的一款高溫殺菌鍋,其實(shí)選擇高溫殺菌鍋首先要根據(jù)自己的產(chǎn)品進(jìn)行選擇,一般來(lái)說(shuō),肉制品選擇水浴式殺菌鍋,因?yàn)樗⒕?,*,熱穿透力強(qiáng),肉類高溫殺菌鍋能使肉制品干凈殺菌,保存時(shí)間長(zhǎng)。肉類殺菌在殺菌時(shí),一般選用水浴式殺菌,一鍋需要1小時(shí)左右,殺菌完的水循環(huán)到上罐,下一鍋的時(shí)候水是熱的,很快加熱到需要的溫度,大大縮短了時(shí)間,半小時(shí)左右就能完成一鍋。番茄醬高溫高壓滅菌鍋
番茄醬高溫高壓滅菌鍋 產(chǎn)品信息

番茄醬高溫高壓滅菌鍋分上下兩層,上罐主要用來(lái)回收熱水用,用0-150℃均可,殺菌性能是靠下罐來(lái)完成的,為了確保下罐溫度均勻,殺菌*,鍋內(nèi)熱水循環(huán)快,電腦控制更直觀,更方便,我們采取了下列步驟: 1、根據(jù)產(chǎn)品要求,首先要把上罐預(yù)熱到0-120℃左右(根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)),在預(yù)熱的同時(shí)把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿,關(guān)閉鍋門(mén),打開(kāi)連鎖裝置。 2、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計(jì)后,通過(guò)液位變送器輸出4-20Majn 流到PLC控制系統(tǒng),自動(dòng)關(guān)閉水泵抽水系統(tǒng),進(jìn)行鍋內(nèi)熱水循環(huán)。 3、在循環(huán)時(shí),為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻,采取了用三點(diǎn)串聯(lián)式,用φ108管道連接,再用大口徑水泵輸送加溫(用此熱水交換器避免了直接在鍋內(nèi)加溫時(shí),蒸汽和貨物直接接觸,使部分貨物溫度偏高),再通過(guò)鍋內(nèi)八個(gè)點(diǎn)(八個(gè)點(diǎn),分上、下、左、右各兩點(diǎn)),使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán),管道中間配置了流量轉(zhuǎn)換閥門(mén),使熱水在流動(dòng)時(shí)進(jìn)行不間斷的交替切換,確保鍋內(nèi)溫度均勻。 4、在熱水循環(huán)時(shí),如果殺菌鍋桶體較長(zhǎng),各點(diǎn)距離較長(zhǎng),為了使熱水流向更均勻,采用不銹鋼管為導(dǎo)向,在管的一面打有出水小孔,(小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍),考慮到水的阻力,管孔以先小后大的方式,此鍋內(nèi)熱水隔一段時(shí)間左右循環(huán)一次。 5、殺菌鍋在升溫時(shí)幾分鐘就可以達(dá)到預(yù)定溫度,在升溫過(guò)程中,隨著溫度的升降和恒溫時(shí)溫度少許變化,蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥門(mén)進(jìn)行蒸汽輸入量的調(diào)節(jié),以確保溫度不會(huì)發(fā)生反沖。(此蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥通過(guò)溫度一體化變送器輸出4-20mA電流的信號(hào)輸入到PLC編程內(nèi),進(jìn)行不間斷的關(guān)、啟調(diào)節(jié),直至后關(guān)閉。)蒸汽薄膜調(diào)節(jié)閥隨著溫度的變化而調(diào)節(jié)。 6、保壓時(shí),通過(guò)一體化壓力變送器進(jìn)行自動(dòng)保壓??墒紫仍O(shè)定好鍋內(nèi)壓力,壓力高時(shí)自動(dòng)排出,壓力低時(shí)自動(dòng)補(bǔ)壓。殺完菌后,把鍋內(nèi)熱水通過(guò)水泵打到上罐。 7、殺菌鍋在降溫時(shí)開(kāi)啟降溫循環(huán)泵,并設(shè)有溢流閥,在殺菌鍋長(zhǎng)時(shí)間使用時(shí),可以通過(guò)溢流閥把鍋內(nèi)部分熱水排出,以確保在短時(shí)間內(nèi)使鍋內(nèi)產(chǎn)品冷卻到所設(shè)定的溫度。 二、殺菌程序: 1、根據(jù)產(chǎn)品要求,預(yù)先設(shè)計(jì)好殺菌成套殺菌工藝,輸送到PLC內(nèi),以觸摸方式進(jìn)行自動(dòng)控制,可設(shè)定程序(1)、程序(2),直至200多個(gè)殺菌程序。 2、在殺菌過(guò)程中,觸摸屏設(shè)定好成套管道流程圖,以動(dòng)畫(huà)形式可以直觀到整個(gè)過(guò)程,可判斷出每個(gè)閥門(mén)及每個(gè)部件的開(kāi)啟關(guān)閉。并設(shè)定了手動(dòng)和自動(dòng)兩套操作方式(在停電時(shí)可以用手動(dòng))。 紅燒豬頭肉殺菌鍋 肉制品高溫高壓滅菌機(jī)

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