泡菜一直是東北人喜歡吃的下飯菜之一，但是近年來，泡菜被檢查出來安全問題屢見不鮮，那么就這個問題來講，泡菜產業(yè)怎么解決這個食品安全問題呢？泡菜要想安全的出廠，就需要企業(yè)重視泡菜的包裝、殺菌、檢測等多個環(huán)節(jié)，泡菜可以進行無菌灌裝，也可以進行巴氏殺菌，這就要用到我們的菌鍋了，人們經常說殺菌鍋是高溫高壓的設備，其實不是的，殺菌鍋可以做到七八十度的巴氏殺菌的，所以一些需要巴氏殺菌的產品也是可以用到我們的殺菌鍋的。
糯玉米高溫殺菌鍋 小包裝食品殺菌釜電腦全自動雙層水浴式殺菌鍋：
①PLC電腦觸摸屏全自動控制
②熱水循環(huán)水浴式殺菌，殺菌*，*
③熱水罐提前預熱，縮短了殺菌時間，提高工作效率
④熱水重復多次使用，節(jié)約水源、熱源，節(jié)省人力、物力、時間的消耗
⑤溫度、壓力、水位、動作異常報警
⑥適合軟包裝、瓶裝、塑料包裝、各種罐頭食品
⑦可儲存上百個殺菌工藝，完美地保留食品的口味、口感、色澤
糯玉米高溫殺菌鍋 小包裝食品殺菌釜全自動殺菌鍋有很多種，在我國傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌噴淋式和蒸氣殺菌。即我們常說的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個世紀九十年代開始為了滿足軟包裝等特殊的產品生產要求，開始從日本引進雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀伊始，西班牙、德國、法國等歐洲國家為了節(jié)約能源和水資源，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋，特別是法國采用***的鍋內蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達到高溫節(jié)能、短時高效、節(jié)約水資源等目的。
