巴氏牛奶是近段時間很受歡迎的一個產品，營養(yǎng)高、口味好，得到了大部分人的認可。那么巴氏牛奶是怎么做的呢？如果是乳品加工廠的話，一般是小型鮮牛奶巴氏滅菌加工設備比較多；如果是鮮奶吧的話，用單臺的鮮奶吧滅菌機比較多。不過有的鮮奶吧可能會使用一條小型奶線或者雙罐殺菌，但是主要的還是看客戶的需求了。

小型鮮牛奶巴氏滅菌生產線 奶吧滅菌機是專門用來生產巴氏牛奶的設備，因為現(xiàn)在巴氏奶的市場前景很廣闊，而且巴氏奶所存的營養(yǎng)比常溫奶多得多。巴氏奶是通過巴氏滅菌罐升溫到85℃來進行滅菌，滅菌時間長，但是奶中的有益菌和大部分營養(yǎng)得以保存。但是因為有有益菌的存在，巴氏奶必須在低溫情況下儲藏，因為在低溫環(huán)境下細菌的繁殖速度是慢的，而且巴氏奶保質期短，所以巴氏奶一般就通過袋式灌裝機用無菌透明塑料包裝袋包裝，可以節(jié)約成本；在牛奶生產線中巴氏滅菌罐后面加一個發(fā)酵罐，就可以生產巴氏酸奶了。

小型鮮牛奶巴氏滅菌生產線 奶吧滅菌機細節(jié)介紹:

巴氏奶加工設備是很多制作巴氏奶過程中*的設備，主要的設備包括了制冷罐可以起到牛奶保鮮冷藏的作用，其次是過濾，過濾牛奶中的牛毛以及雜質，在經過一定的預熱處理方便均質機制作出高品質的巴氏奶。 后就是經過巴氏滅菌機了，滅菌后就可以直接灌裝處理。如果想制作酸奶的話，液體酸奶需要加發(fā)酵罐，固體酸奶的話則需要加酸奶機。