巴氏牛奶是近段時間很受歡迎的一個產(chǎn)品,營養(yǎng)高、口味好,得到了大部分人的認可。那么巴氏牛奶是怎么做的呢?如果是乳品加工廠的話,一般是牛奶巴氏滅菌生產(chǎn)線 小型鮮奶加工設(shè)備比較多;如果是鮮奶吧的話,用單臺的鮮奶巴氏殺菌機比較多。不過有的鮮奶吧可能會使用一條小型奶線或者雙罐殺菌,但是主要的還是看客戶的需求了。
牛奶巴氏滅菌生產(chǎn)線 小型鮮奶加工設(shè)備是專門用來生產(chǎn)巴氏牛奶的設(shè)備,因為現(xiàn)在巴氏奶的市場前景很廣闊,而且巴氏奶所存的營養(yǎng)比常溫奶多得多。巴氏奶是通過巴氏滅菌罐升溫到85℃來進行滅菌,滅菌時間長,但是奶中的有益菌和大部分營養(yǎng)得以保存。但是因為有有益菌的存在,巴氏奶必須在低溫情況下儲藏,因為在低溫環(huán)境下細菌的繁殖速度是慢的,而且巴氏奶保質(zhì)期短,所以巴氏奶一般就通過袋式灌裝機用無菌透明塑料包裝袋包裝,可以節(jié)約成本;在牛奶生產(chǎn)線中巴氏滅菌罐后面加一個發(fā)酵罐,就可以生產(chǎn)巴氏酸奶了。
牛奶生產(chǎn)線采用全自動流水化設(shè)計,整個流程全部電腦自動控制,節(jié)省人力物力,牛奶生產(chǎn)線設(shè)備為您的企業(yè)實現(xiàn)自動化生產(chǎn),設(shè)備使用終生維修售后,滅菌設(shè)備滅菌時間5-40分鐘可調(diào);滅菌溫度50—99攝氏度可調(diào)并設(shè)有自動控溫裝置。小型牛奶生產(chǎn)線滅菌槽加有保溫設(shè)施并設(shè)有溫度補償裝置,有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性,保證滅菌效果。