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運用冷面微波殺菌設(shè)備進行滅菌的原理

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱西安圣達環(huán)保設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2020/6/22 13:51:27
  • 訪問次數(shù)249
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食品機械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

       西安圣達環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)、研發(fā)、定制、銷售及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有:微波干燥設(shè)備、微波烘干設(shè)備、微波殺菌設(shè)備等微波環(huán)保設(shè)備,以及清洗機、提升機、粉碎機、烤箱等食品行業(yè)配套設(shè)備。公司擁有多名資深微波能技術(shù)專家和強大的技術(shù)開發(fā)團隊,具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲備,與國內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機構(gòu)、專家和高校形成了良好的合作關(guān)系,是國內(nèi)行業(yè)*的微波設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家。

 

    隨著工業(yè)的快速發(fā)展和國家對生產(chǎn)制造業(yè)的環(huán)保要求,微波設(shè)備以*的不產(chǎn)生廢水、廢料、廢氣  “三無”特性在生產(chǎn)過程中,越來越被廣大生產(chǎn)企業(yè)所接受。圣達生產(chǎn)微波環(huán)保設(shè)備,已廣泛應(yīng)用于:食品、化工、制藥、陶瓷、建材、橡膠、紙制品、耐火材料、皮革,紡織等行業(yè)。產(chǎn)品遍布全國,遠銷印度、俄羅斯、土耳其、加拿大等地。

    公司本著“客戶至上,質(zhì)量為本”的原則,竭誠為您提供Z實用、*市場競爭力的價格和*質(zhì)快捷的服務(wù)。 西安圣達環(huán)保設(shè)備有限公司備有試驗平臺,隨時歡迎您帶料試驗考察,洽談合作。

微波設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波烘培設(shè)備,微波殺青設(shè)備,微波熟化設(shè)備
適用對象 藥品,營養(yǎng)品,糧食制品,蔬果,牛肉,肉脯,方便面,速食品,米粉,醬菜,鹵味,其他
運用冷面微波殺菌設(shè)備進行滅菌的原理,利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。
運用冷面微波殺菌設(shè)備進行滅菌的原理 產(chǎn)品信息

運用冷面微波殺菌設(shè)備進行滅菌的原理

   隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,一些*的設(shè)備運用到生活中來,為了更長時間的保存冷面,通常采用高溫干燥、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來保鮮,這些設(shè)備處理時間長,滅菌效果不理想,不容易實現(xiàn)自動化生產(chǎn),而微波殺菌設(shè)備具有殺菌時間短且速度快效率高的特點。西安圣達環(huán)保設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)微波殺菌設(shè)備,為客戶提供方便。

   冷面微波殺菌設(shè)備工作原理是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細(xì)菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。微波對細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細(xì)胞膜斷面的電位分布,影響細(xì)胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細(xì)胞膜的通透性能,細(xì)菌因此缺乏營養(yǎng),不能正常新陳代謝,細(xì)胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到扼制而死亡。

  冷面微波烘干設(shè)備的優(yōu)勢:

1、時間短、速度快,無需預(yù)熱,即開即用

    常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo),對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達到快速升溫殺菌作用,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、殺菌有效保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風(fēng)味,防止霉變,延長食品保質(zhì)期 

    微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌,與常規(guī)熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間就能獲得所需的消毒殺菌效果。實踐表明,與傳統(tǒng)的殺菌方式相比,微波殺菌溫度一般在70-105℃就能達到效果。殺菌過后的產(chǎn)品能夠長時間的保存,延長其保質(zhì)期限。

3、環(huán)保節(jié)能、沒有污染

    常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用處理,因而沒有額外的熱能損耗。此外,其電能到微波能的轉(zhuǎn)換效率在百分之70-80,相比而方,一般可節(jié)電百分之30-50。設(shè)備在運行的過程中沒有污染物的產(chǎn)生。

4、滅菌效果好,均勻透徹

    常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始,然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內(nèi)部都同時受到作用,所以消毒殺菌均勻透徹。

5、智能化操作,設(shè)備簡單,工藝*

   與常規(guī)消毒殺菌相比,微波殺菌設(shè)備,不需要鍋爐,復(fù)雜的管道系統(tǒng),煤場和運輸車輛等,只要具備水、電基本條件即可。

      冷面微波殺菌設(shè)備適用范圍廣,可用于:食品行業(yè),紅棗、桂圓、核桃、果酒、芒果等;制藥行業(yè),中藥飲片、中草藥、口服液等;化工行業(yè),制造行業(yè)等。

運用冷面微波殺菌設(shè)備進行滅菌的原理

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