腐竹油皮機性能特點：

1、設計*、結構合理、省時省力、節(jié)能高效。  

2、采用一步成型的亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。腐竹機投資分析生產腐竹的成本低、利法，自動化程度高，操作簡便。  

3、生產的腐竹也色澤潤高、銷量大、見效快。每公斤黃豆（大豆）可生產腐竹0.6－0.7公斤，如每日加工上百公斤的腐竹，每天的收入可達到1000元以上，本小利大。

腐竹的工藝流程：
煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　　
免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品 　　
1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。 　　
2.泡豆。根據季節(jié)，氣溫決定泡豆時間：春秋泡1～2小時，冬季3～4小時為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。 　　
3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。 　　
4.煮漿。加熱到100～102℃即可。