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云南米線微波殺菌設(shè)備保留食品原有風(fēng)味

參考價(jià)面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地西安市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2020/6/30 17:11:49
  • 訪問(wèn)次數(shù)232
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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       西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司生產(chǎn)、研發(fā)、定制、銷(xiāo)售及售后服務(wù)于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有:微波干燥設(shè)備、微波烘干設(shè)備、微波殺菌設(shè)備等微波環(huán)保設(shè)備,以及清洗機(jī)、提升機(jī)、粉碎機(jī)、烤箱等食品行業(yè)配套設(shè)備。公司擁有多名資深微波能技術(shù)專家和強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì),具有十余年工業(yè)微波設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)研究的技術(shù)儲(chǔ)備,與國(guó)內(nèi)相關(guān)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)、專家和高校形成了良好的合作關(guān)系,是國(guó)內(nèi)行業(yè)*的微波設(shè)備專業(yè)生產(chǎn)廠家。

 

    隨著工業(yè)的快速發(fā)展和國(guó)家對(duì)生產(chǎn)制造業(yè)的環(huán)保要求,微波設(shè)備以*的不產(chǎn)生廢水、廢料、廢氣  “三無(wú)”特性在生產(chǎn)過(guò)程中,越來(lái)越被廣大生產(chǎn)企業(yè)所接受。圣達(dá)生產(chǎn)微波環(huán)保設(shè)備,已廣泛應(yīng)用于:食品、化工、制藥、陶瓷、建材、橡膠、紙制品、耐火材料、皮革,紡織等行業(yè)。產(chǎn)品遍布全國(guó),遠(yuǎn)銷(xiāo)印度、俄羅斯、土耳其、加拿大等地。

    公司本著“客戶至上,質(zhì)量為本”的原則,竭誠(chéng)為您提供Z實(shí)用、*市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格和*質(zhì)快捷的服務(wù)。 西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司備有試驗(yàn)平臺(tái),隨時(shí)歡迎您帶料試驗(yàn)考察,洽談合作。

微波設(shè)備,微波干燥設(shè)備,微波烘干設(shè)備,微波殺菌設(shè)備,微波烘培設(shè)備,微波殺青設(shè)備,微波熟化設(shè)備
適用對(duì)象 藥品,營(yíng)養(yǎng)品,糧食制品,蔬果,牛肉,肉脯,方便面,速食品,米粉,醬菜,鹵味,其他
云南米線微波殺菌設(shè)備保留食品原有風(fēng)味
利用了微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用結(jié)果。微波熱效應(yīng)主要表現(xiàn)在物料受到微波的加熱,物料升溫而到達(dá)到殺.菌的目的。另外,生物效應(yīng)--通過(guò)高頻的電磁場(chǎng)來(lái)改變物體內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu),致使微生物內(nèi)蛋白質(zhì)及生理活.性物質(zhì)發(fā)生異變,而喪失活.力或死亡。
云南米線微波殺菌設(shè)備保留食品原有風(fēng)味 產(chǎn)品信息

云南米線微波殺菌設(shè)備保留食品原有風(fēng)味

    米線是用大米制造而成,在制作的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生水分,容易滋生細(xì)菌,發(fā)霉變質(zhì)不易保存,如果不添加防腐劑,保存的時(shí)間會(huì)很短,這是困擾生產(chǎn)商家的一大難題。如果想要延長(zhǎng)米線的上架時(shí)間和保質(zhì)期,就需要從殺菌方面入手,米線本身的特性不喜高溫,溫度過(guò)高會(huì)影響米線的品質(zhì)、口感等。

    傳統(tǒng)的米線殺菌方式是巴氏殺菌、高溫滅菌、紫外線殺菌等,這些工藝都各有缺點(diǎn),高溫處理可能會(huì)使物料承受過(guò)高的溫度從而破壞營(yíng)養(yǎng)成分,紫外線殺菌穿透力有限,不能殺菌透徹。這就需要一款設(shè)備來(lái)解決這些困難,微波殺菌能夠快速殺菌,且不影響物料的原有成分,節(jié)能環(huán)保,是一款值得擁有的設(shè)備。

   工作原理:米線微波殺菌設(shè)備是利用了微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用結(jié)果。微波熱效應(yīng)主要表現(xiàn)在物料受到微波的加熱,物料升溫而到達(dá)到殺.菌的目的。另外,生物效應(yīng)通過(guò)高頻的電磁場(chǎng)來(lái)改變物體內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu),致使微生物內(nèi)蛋白質(zhì)及生理活.性物質(zhì)發(fā)生異變,而喪失活.力或死亡。所以微波屬稱低溫殺.菌設(shè)備,與高溫殺.菌設(shè)備相比,兩者達(dá)到同樣的殺.菌效果時(shí),高溫殺.菌需要溫度達(dá)到120度以上,并且保持20分鐘以上;而微波殺.菌設(shè)備只需3~5分鐘,溫度達(dá)到60~80度都能達(dá)到有.效的殺.菌效果,低溫殺.菌避免米線膨化,保證了米線的口感和外形,延長(zhǎng)米線的保質(zhì)期。

  微波米線殺菌設(shè)備運(yùn)用的特點(diǎn):

1. 時(shí)間短、速度快、滅菌透徹

微波能具有很強(qiáng)的穿透力,能夠?qū)γ拙€內(nèi)外在很短的時(shí)間內(nèi)同時(shí)加熱殺菌,從而提高了米線的產(chǎn)量

2. 低溫滅菌,能夠很好的保留產(chǎn)品原有的營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味

溫度過(guò)高會(huì)影響米線的賣(mài)相和口感,低溫滅菌米線不易結(jié)焦,口感好;經(jīng)過(guò)微波殺菌的米線,可延長(zhǎng)保質(zhì)期,防霉保鮮。

3. 工藝*,自動(dòng)化程度高,便于控制

設(shè)備采用自動(dòng)控制系統(tǒng),只需要在觸屏顯示上按照要求操作即可,方便簡(jiǎn)單。即開(kāi)即用,沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性。

4. 節(jié)能環(huán)保效率高

微波是直接對(duì)食品進(jìn)行處理,沒(méi)有額外的熱能損耗,不會(huì)產(chǎn)生污染物,是一種健康環(huán)保型的設(shè)備。在很短的時(shí)間內(nèi)能起到消毒殺菌的的作用。設(shè)備采用流水線作業(yè),產(chǎn)量大,操作簡(jiǎn)單。

5. 改善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積

設(shè)備的工作環(huán)境溫度低,噪音小,很大程度上改善了勞動(dòng)環(huán)境;整套設(shè)備占地面積不大,操作人員只需要2-3人。

   米線微波殺菌設(shè)備主要用于米粉、米線、紅薯粉、排粉、粉絲、河粉等產(chǎn)品的烘干、殺菌、膨化等工藝的加工,也可作為無(wú)油方便面烘干設(shè)備使用。

云南米線微波殺菌設(shè)備保留食品原有風(fēng)味

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