敦煌市微波大棗殺菌設(shè)備滅菌保品質(zhì)
鮮棗含有大量水分，經(jīng)脫水干燥之后，可長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存。用于貯藏的紅棗，要干燥適度，沒(méi)有破損、沒(méi)有蟲(chóng)、色澤紅潤(rùn)。由于紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應(yīng)盡量降低貯藏溫度和濕度，真空包裝防止回軟。紅棗在貯藏期間，除了濕度過(guò)大會(huì)引起發(fā)酵變質(zhì)和生霉腐爛以外，糖分高容易招致各種害蟲(chóng)危害紅棗的品質(zhì)。因此，還應(yīng)注意防鼠防蟲(chóng)滅菌。那么如何保證紅棗長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存并不易除蟲(chóng)呢？這就需要一款設(shè)備來(lái)進(jìn)行殺蟲(chóng)滅菌保鮮了。
西安圣達(dá)環(huán)保設(shè)備有限公司研發(fā)生產(chǎn)了一款設(shè)備，稱為微波殺菌設(shè)備。該設(shè)備具有烘干殺菌雙重作用，一機(jī)兩用。因?yàn)楹娓傻募t棗內(nèi)部可能還存有少部分的水分，要保證紅棗烘干殺菌的溫度，如果溫度過(guò)高的話容易焦化或者熟化，殺菌效果好，可是紅棗的品質(zhì)和賣相就受影響。所以需要低溫殺菌滅蟲(chóng)。我公司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備低溫殺菌，在保證產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分不流失的情況下，殺蟲(chóng)滅菌內(nèi)外同時(shí)進(jìn)行，*。且該設(shè)備再生產(chǎn)的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生污染物，節(jié)能環(huán)保，滅菌速度效率高。
工作原理:微波大棗殺菌設(shè)備是微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果，其殺 菌溫度低于常規(guī)方法，時(shí)間大大縮短。常規(guī)方法殺 菌溫度120℃～130℃，時(shí)間約為一小時(shí)，而微波殺菌溫度僅要70℃～90℃，時(shí)間約三分鐘。
微波大棗殺菌設(shè)備的特點(diǎn)及優(yōu)勢(shì)：
1、時(shí)間短、速度快、滅菌均勻透徹
微波殺菌是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達(dá)到快速升溫殺菌作用，處理時(shí)間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí)，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以消毒殺菌均勻透徹。
2、低溫殺菌保持營(yíng)養(yǎng)成份，防霉保鮮，延長(zhǎng)保質(zhì)期
微波殺菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒殺菌效果。
3、節(jié)能高能效，無(wú)額外的熱量損失，故熱效率高
微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理，因而沒(méi)有額外的熱能損耗。
4、智能化設(shè)置，便于控制，操作簡(jiǎn)單方便
微波食品殺菌處理，設(shè)備能即開(kāi)即用，沒(méi)有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性，操作靈活方便。
5、節(jié)能環(huán)保、設(shè)備簡(jiǎn)單，工藝*
與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設(shè)備，不需要鍋爐，復(fù)雜的管道系統(tǒng)，煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水、電基本條件即可。
6、設(shè)備占地面積小，節(jié)省投資成本，改善生產(chǎn)環(huán)境
設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小，改善了勞動(dòng)條件。整套微波設(shè)備的操作人員只需2-3人。
大棗微波殺菌設(shè)備適用范圍廣：可應(yīng)用于各種堅(jiān)果、干果、果脯蜜餞、海產(chǎn)品、調(diào)味品、香菇、木耳、各種保健品的殺菌。
微波大棗殺菌設(shè)備滿足棗農(nóng)們的需求，延長(zhǎng)大棗的保質(zhì)期和貨架期，運(yùn)行的過(guò)程中流水線作業(yè)，節(jié)省了人力，降低勞動(dòng)成本，增加產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)收入。該設(shè)備還可根據(jù)產(chǎn)地的大小、產(chǎn)量的多少加工定制。歡迎您的選擇！
敦煌市微波大棗殺菌設(shè)備滅菌保品質(zhì)
