*多功能碗團(tuán)機(jī)
碗團(tuán)，碗托屬面食系列，用蕎麥面制成。以上好的蕎麥三遍細(xì)磨過篩，才得到蕎麥面。面粉內(nèi)加入適量的食鹽、姜粉，用涼水先和為硬面團(tuán)，然后稍加冷水，揉為適合切面條的硬度，不斷用力揉搓，使其盤"性"，亦稱餳面。待面團(tuán)光亮利手餳好后，點(diǎn)滴加涼水搓揉面團(tuán)，使其稀釋，變成稠糊糊，再點(diǎn)滴加水并朝同一方向不斷攪動(dòng)稀釋，直到面糊能掛住勺碗邊沿，面糊就好了。
蕎麥要先用脫殼機(jī)脫殼，再用磨面機(jī)磨成細(xì)面（面越細(xì)口感越好）然后加點(diǎn)食鹽、姜粉，用涼水和成稀稠糊漿（稀釋到面糊能掛住勺碗）倒入碗團(tuán)機(jī)中熟化，熟化后漿糊流入碗中，冷卻即成碗團(tuán)。天誠碗團(tuán)機(jī)采用智能溫控熟化成型性能好，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機(jī)即熟，無須再蒸煮。
*多功能碗團(tuán)機(jī)
天誠碗團(tuán)機(jī)型號(hào)參數(shù)：
1、TCW-60適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量60公斤/小時(shí)，外型尺寸120*48*115cm，重量65公斤，普通型價(jià)格2980元/臺(tái)，不銹鋼型4800元/臺(tái)（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)。）
2、TCW-140，適用動(dòng)力7.5KW（380V1440轉(zhuǎn)）電機(jī)，生產(chǎn)效率：200公斤/小時(shí)，價(jià)格普通3800元，不銹鋼6300元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。
售后
1、天誠機(jī)械*，歡迎用戶到現(xiàn)場實(shí)地考察，看樣定貨，
2、現(xiàn)場培訓(xùn)技術(shù)(包括辣椒油的配方）。
3、不方便到廠用戶，可匯款購機(jī)，機(jī)器通過物流托運(yùn)，隨機(jī)提供詳細(xì)機(jī)械使用說明書和相關(guān)技術(shù)配方，長期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，
4、設(shè)備質(zhì)保兩年，配件可隨時(shí)郵寄。
