肉類腌制真空滾揉機(jī)
肉類腌制真空滾揉機(jī)
詳細(xì)說(shuō)明：
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到按揉、腌漬作用，滲透均勻，口味到位。
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理 ，讓肉在滾筒內(nèi)旋轉(zhuǎn)，達(dá)到相互揉按、摔打、進(jìn)料腌漬的作用，使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料，提高肉的保水性及產(chǎn)品的彈性；本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)?？茖W(xué)的構(gòu)造，合理設(shè)計(jì)，更安全，可靠。
工作效率更高，輕松駕馭。
型號(hào)：2000，可定制
性能：本產(chǎn)品吸收兼用國(guó)內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)， 除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有變頻技術(shù)功能。使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大大的增加滾筒內(nèi)摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
優(yōu)點(diǎn)：
使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
節(jié)約了工作時(shí)間減輕了勞動(dòng)程度
自由設(shè)定工作時(shí)間
自由設(shè)定滾揉、間歇時(shí)間
自由設(shè)定真空度
連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)出料
增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口。
增加保水性，提高出品率。
提高產(chǎn)品的柔嫩性和保持肉制品組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
優(yōu)質(zhì)、高效、保質(zhì)期長(zhǎng)
用材：
304食品級(jí)不銹鋼
參數(shù)表：
真空滾揉機(jī)主要技術(shù)參數(shù)
型號(hào)
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GR-100
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GR-300
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GR-600
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GR-800
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GR-1000
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GR- 1600
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GR-2000
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GR-3000
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GR-4000
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備注
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滾桶容積（L）
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100
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350
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600
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800
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1000
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1600
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2000
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3000
|
4000
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可定制
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滾桶轉(zhuǎn)速（r/min）
|
7.5
|
7
|
7
|
7
|
7
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6.5
|
6.5
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變頻調(diào)速
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5.5
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可定制
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真空度
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-0.08
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-0.08
|
-0.08
|
-0.08
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-0.08
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-0.08
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-0.08
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-0.08
|
-0.08
|
可定制
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配用功率（KW）
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1.0
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1.95
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2.25
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2.95
|
2.95
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4.5
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5.5
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7
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10.5
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可定制
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電機(jī)電壓
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380
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380
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380
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380
|
380
|
380
|
380
|
380
|
380
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可定制
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整機(jī)質(zhì)量（Kg）
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90
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220
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300
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400
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480
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680
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820
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1100
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1200
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可定制
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外型尺寸（mm）
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1200*560*860
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1400*860*1300
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1400*1050*1500
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1700*1050*1500
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1900*1050*1500
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2250*1260*1750
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2500*1260*1750
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2700*1500*2100
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3000*1650*2300
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可定制
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用途：是火腿，腸類，寵物食品，餡類，丸子類生產(chǎn)過(guò)程的肉類腌漬專業(yè)設(shè)備。
包裝： 軟包裝或是木箱子包裝。
備注說(shuō)明：送貨上門，貨到付款，安裝調(diào)試，一年內(nèi)免費(fèi)保修，終生跟蹤服務(wù)。
