麥香雞塊生產(chǎn)線

休閑膨化食品生產(chǎn)線具有“適用原料廣泛、操作維修方便、能耗低、產(chǎn)量高”等特點(diǎn)。膨化食品生產(chǎn)線膨化后的小食品具有口感酥脆、易消化、香味*、攜帶方便，是消費(fèi)者理想的休閑食品。

休閑膨化食品生產(chǎn)線生產(chǎn)線采用的濟(jì)南盈晟牌雙螺桿螺旋式高效擠壓技術(shù)將各種不同谷物的原料經(jīng)拌粉機(jī)均質(zhì)混合后在膨化機(jī)內(nèi)受高溫高壓，在磨具擠出后瞬間失壓，形成多孔，松軟的膨化食品，變換磨具即可生產(chǎn)多種形狀的產(chǎn)品。

休閑膨化小食品根據(jù)生產(chǎn)生產(chǎn)工藝可以分為油炸類膨化小食品和非油炸膨化小食品。

油炸膨化小食品設(shè)備可以生產(chǎn)鍋巴、薯條、尖角脆、比薩卷等，通過變化膨化機(jī)的磨具即可生產(chǎn)多種形狀的產(chǎn)品，較為復(fù)雜的三維立體妙脆角、小魚、等產(chǎn)品，需配合膨化油炸的整形切斷設(shè)備，通過更換切刀磨具可以實(shí)現(xiàn)不同形狀的雕刻切斷。

油炸膨化小食品工藝流程：原料混合-擠壓膨化-成型切斷-油炸脫油-調(diào)味。   麥香雞塊生產(chǎn)線

直接擠壓膨化型休閑小食品生產(chǎn)線主要非為夾心類米果產(chǎn)品和直接擠壓型小食品。生產(chǎn)線可生產(chǎn)麥香雞塊、夾芯米餅、膨化米果、麥圈、麥燒、洋蔥圈、鮮蝦條等小產(chǎn)品。

三、工藝流程；
原料混合-輸送-膨化成型-夾心切斷-烘烤-調(diào)味-冷卻包裝
四、設(shè)備配置；
拌粉機(jī)-螺旋輸送機(jī)-雙螺桿膨化機(jī)-多層烘烤箱（油炸機(jī)）-調(diào)味線-冷卻輸送機(jī)-包裝機(jī)
五、膨化小食品生產(chǎn)線主要組成設(shè)備介紹：
1、拌粉機(jī)：將粉狀的原料按配方比例進(jìn)行混合，根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量和原料粘度性質(zhì)選用合適的拌粉機(jī)。

2、上料機(jī)：利用電機(jī)為動力螺旋式輸送，將拌好的原料輸送到有一定高度擠壓膨化機(jī)的喂料斗，確保上料方便快捷。

3、雙螺桿膨化機(jī)：根據(jù)生產(chǎn)線產(chǎn)量的不同選用不同型號的YS65-111膨化主機(jī)，產(chǎn)量可從100kg/h--1000kg/h不等，根據(jù)所做的產(chǎn)品可以選用不同型號的膨化機(jī)

4、切斷機(jī)：油炸類產(chǎn)品的條狀、片狀產(chǎn)品切斷，烘烤類產(chǎn)品麥燒、米果的切斷

5、夾心機(jī)：給夾心米果注心料，可以添加巧克力、奶油、蛋黃、花生醬、果醬等

6、冷卻提升機(jī)輸送：各設(shè)備產(chǎn)品的自動輸送，根據(jù)膨化不同產(chǎn)品需要，有PVC輸送帶、不銹鋼輸送帶的的選擇，根據(jù)產(chǎn)量和廠房限制，加工定制

7、多層烤箱：非油炸膨化食品通過烘烤使得產(chǎn)品更加酥脆，入味，增加口感，同時烘干物料水分，增加保質(zhì)期。烤箱根據(jù)生產(chǎn)線配置要求可分為爬坡烤箱和普通烤箱 根據(jù)能源方式可選用電加熱、天然氣加熱、蒸汽加熱。根據(jù)烘干溫度可選用高溫烘干箱和低溫烘干箱，根據(jù)內(nèi)部結(jié)構(gòu)可選用環(huán)流結(jié)構(gòu)和恒流結(jié)構(gòu)。溫度在0-200度之間通過控制柜自行調(diào)節(jié)，內(nèi)部與膨化食品接觸部分為不銹鋼結(jié)構(gòu)，烘烤時間可以根據(jù)速度調(diào)節(jié)

8、油炸機(jī)：油炸類膨化小食品在膨化時需要有較好的產(chǎn)品塑造性狀，水分較大，經(jīng)膨化機(jī)成型后，直接進(jìn)入油炸機(jī)油炸脫水定型，使產(chǎn)品酥脆。晨陽公司油炸機(jī)有半自動油炸機(jī)、隧道式、連續(xù)油炸機(jī)、雙層帶式隧道油炸機(jī)（前沉后浮膨化食品）。脫油機(jī)有單筒脫油機(jī)和雙筒脫油。滿足半自動和自動化聯(lián)續(xù)生產(chǎn)的需求。

9、調(diào)味線：有八角筒、單滾筒、雙滾筒調(diào)味線，根據(jù)產(chǎn)量、產(chǎn)品性質(zhì)配置，另有噴油、噴糖、涂層設(shè)備。我公司為適應(yīng)市場發(fā)展需求，開發(fā)了批次稱重調(diào)味混和設(shè)備，單頭八角調(diào)味機(jī)、雙頭八角調(diào)味劑、正反轉(zhuǎn)調(diào)味機(jī)。提高了產(chǎn)品混合均勻度和調(diào)味料的添加量精確控制。
休閑膨化小食品參考參數(shù)