鴨脖真空包裝機在包裝內(nèi)抽成低真空后，當(dāng)即自動封口，由于袋內(nèi)真空度高，殘留空氣少，抑制微生物的繁殖，避免了物品氧化、霉變和腐爛，同時對某些松軟的物品真空包裝后，可縮小包裝體積，便于運輸貯存，包裝機的上工作室采用不銹鋼材料，容積大、質(zhì)量輕、強度高、耐腐蝕。加熱元件全部安裝在上工作室內(nèi)，可避免受包裝物品(特別是液體)的影響而造成的短路等故障，提高整機的可靠性，下工作臺面采用不銹鋼平面結(jié)構(gòu)，既能方便清除工作過程中滴落在工作臺上的液體或雜物，又能防止因包裝酸、堿、鹽等物品而引起的腐蝕生銹。該設(shè)備是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序。真空保鮮主要是食品處于真空狀態(tài)中，氧氣很少，食品不易腐爛變質(zhì)，又使用塑料袋封裝，可免于于昆蟲危害。
 

　　鴨脖真空包裝機同一般傳統(tǒng)包裝相比，食品保鮮程度及貨架壽命高，還能進行真空充氣包裝，這種包裝手段對易碎、脆性食品特別有利，充進包裝容器中的氣體不僅能抑制酶菌的生長，同時起到對外界擠壓的緩沖作用。該設(shè)備的機身采用食品級304不銹鋼制作，使設(shè)備整體質(zhì)量均衡，符合食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，耐腐蝕，好清理。配置油水分離系統(tǒng)，在包裝含油性較大的產(chǎn)品時有效保護真空泵，延長設(shè)備使用壽命。本機子具有真空抽氣、封口一次完成功能，本機真空室為不銹鋼制作，上下工作室全部采用不銹鋼材料制成，結(jié)構(gòu)合理，氣密性好，美觀耐用，并符合食品衛(wèi)生與防腐要求，上工作室裝有一組熱壓封口裝置，采用平衡結(jié)構(gòu)，可在任何位置停留，有緩沖保護。經(jīng)真空包裝后的產(chǎn)品可防止氧化、霉變、受潮，延長產(chǎn)品儲存期限。