紅腸燒雞鹵肉食品殺菌鍋
少量工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進(jìn)行熱混合，，提高升溫降溫速度。水從不同角度噴射，蒸汽、水、混合對流，形成均勻的溫度分布。鍋內(nèi)配備溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心和鍋內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透。殺菌水采用軟化水，避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝的沾染污垢、
雙層水浴式殺菌鍋
將上罐殺菌用水預(yù)熱后，直接主入下罐。。循環(huán)水泵將下罐殺菌水不斷循環(huán)，迅速加熱至設(shè)定溫度進(jìn)入保溫殺菌狀態(tài)，并使鍋內(nèi)溫度均一。殺菌結(jié)束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)快速降溫，使物料快速冷卻保證了產(chǎn)品的口味和色澤。全自動控制系統(tǒng)，可存儲100個殺菌公式。以便選擇使用 適用范圍；軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
紅腸燒雞鹵肉食品殺菌鍋
本設(shè)備采用兩國一貫的設(shè)計結(jié)構(gòu)，大大提高了生產(chǎn)能力，且減少了同等生產(chǎn)力設(shè)備的投入成本。將熱水罐殺菌用水預(yù)熱后，直接注入下關(guān)，可同時注入兩鍋內(nèi)同時對產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，也可單鍋交替式注入進(jìn)行殺菌。每個殺菌罐都有獨立的熱水循環(huán)系統(tǒng)，可同時使用，也可交替單鍋使用。殺菌結(jié)束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進(jìn)入鍋內(nèi)快速降溫，使物料快速冷卻，保證了產(chǎn)品的口感和色澤。本設(shè)備因其經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)能高、節(jié)能等特點，受到越來越多的生產(chǎn)企業(yè)青睞。適用范圍：軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等
