多功能雞肉滾揉機(jī)特點(diǎn)：
①可以很大限度的提高的生產(chǎn)效率，選購合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)。
②可以縮短產(chǎn)品腌制時(shí)間，讓產(chǎn)品更加勁道入味。
③肉在滾筒中轉(zhuǎn)動(dòng)，可以均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性。
④滾揉機(jī)具有肺呼吸功能，具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)?？梢愿鶕?jù)不同產(chǎn)品設(shè)定不同的滾揉方式。
⑤滾揉機(jī)采用真空設(shè)置，肉料在滾筒中正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)。漿葉可以根據(jù)產(chǎn)品選擇V型齒或者一字齒。
讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做，縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪?qiáng)保水性，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。
滾揉機(jī)可得到以下效果:
1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性。
3．保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口，
4．增加保水性，提高出品率 。
5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
多功能雞肉滾揉機(jī)
滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機(jī)是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機(jī)由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會(huì)產(chǎn)生金屬銹污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機(jī)具有肺呼吸功能.采用了比較*的制造技術(shù)和材料.具有變頻、自動(dòng)化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的優(yōu)點(diǎn)。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)入味。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。
