.該流態(tài)化速凍裝置采用兩段輸送帶傳送食品。這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是將食品分成兩區(qū)段凍結(jié)，區(qū)段為表層凍結(jié)區(qū)，第二區(qū)段為深層凍結(jié)區(qū)；顆狀食品進(jìn)入凍結(jié)室后，進(jìn)行快速冷卻，即表層冷卻至冰點(diǎn)溫度，然而進(jìn)入第二區(qū)段，在理想的流化床下進(jìn)行深層凍結(jié)。

我公司生產(chǎn)的流態(tài)化速凍設(shè)備是一種性能新穎的液態(tài)化速凍裝置。流態(tài)化速凍機(jī)是實(shí)現(xiàn)果蔬類食品及部分海產(chǎn)品流態(tài)化單體凍結(jié)的設(shè)備，凍品在不銹鋼輸送網(wǎng)帶上傳送，隨著氣流速度的增加，食品層開始松動；當(dāng)風(fēng)壓達(dá)到數(shù)值時(shí)，食品顆粒不再保持靜止?fàn)顟B(tài)，部分顆粒懸浮向上，造成床層膨脹，空隙率增大，即形成流化床；食品在此流化床上受由下而上的強(qiáng)冷風(fēng)吹浮，處在懸浮狀態(tài)下的食品，凍品各面均勻受到冷風(fēng)繞流，來實(shí)現(xiàn)凍品的快速凍結(jié)，形成不粘連單體，使被凍的凍品迅速通過冷卻，表層凍結(jié)，從而獲得的速凍食品。

流態(tài)化速凍機(jī)工作特點(diǎn)：

      1、凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。

      2、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍，防粘連

      3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，高效，節(jié)能

      4、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器，實(shí)現(xiàn)加工。

      5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。

      6、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速凍結(jié)。

      7、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多。

      8、沖霜間隔時(shí)間長，連續(xù)性強(qiáng)。

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      1、蒸發(fā)器：采用鋁管整套片，*的變片距設(shè)計(jì)，延長了沖霜間隔時(shí)間。

      2、高壓風(fēng)機(jī)：使凍品懸浮運(yùn)動狀態(tài)，使凍品不粘結(jié)。

      3、標(biāo)準(zhǔn)保溫絕熱板：組裝快，結(jié)合緊密，保溫效果佳。

      4、蒸發(fā)溫度：采用－32℃與凍結(jié)溫度為－40℃相比，系統(tǒng)節(jié)能。

      5、綜合電控箱：可以控制網(wǎng)帶走速，控制生產(chǎn)時(shí)間，顯示轉(zhuǎn)速及庫內(nèi)溫度。

海鮮水產(chǎn)類：海蠣子，八爪魚，帶魚，干海參，拉缸鹽，鮑魚，牡蠣，小黃花魚，小鯧魚，鱸魚，小龍蝦，大閘蟹，對蝦，河蝦等

屠宰畜牧類：白條雞，雞腿，雞翅，雞胗，雞爪，雞胸，鴨翅，鴨胗，鴨頭，羊肉，牛肉等

中草藥類：三七，瑪卡，天麻，西洋參段，首烏等

果蔬類：蘋果，桃子，土豆，板栗，紅薯，百香果，檸檬，荔枝，甜橙，火龍果，車?yán)遄?，酥梨，李子，杏子?/span>