食用明膠粘度計勃式粘度測試儀適用于食用明膠的勃氏粘度測試。
食用明膠粘度計勃式粘度測試儀測試方法：
1、 GB 2794—81 膠粘劑黏度測定方法（旋轉黏度計法）本測定方法在環(huán)氧樹脂生產及應用中已使用多年。多采用同濟大學機電廠生產的NDJ-97型旋轉式黏度計。適用于測量各種牛頓液體的黏度和非牛頓液體的旋轉表觀黏度。它有三種單元測定器，每單元包括一個測定容器。附有若干只轉子。根據試樣黏度大小選用某單元測定容器和配套轉子及轉速，使讀數在刻度盤的20%—85%范圍內，將轉子垂直浸入試樣中心。使液面至轉子液位標線。在（25±0.5）℃下測定。記錄轉子旋轉（60±2）s時的指示數值。對高黏度試樣記錄（120±2）s時的讀數。試驗結果按儀器要求計算。應表明旋轉黏度計的型號，轉子編號，轉速和測定溫度。
2、 杯式黏度計法（GB 1723—79涂料黏度測定法）杯式黏度計又稱涂—1杯和涂—4杯黏度計，是一類構造簡單的黏度計。多用于黏度小的環(huán)氧樹脂及環(huán)氧樹脂膠液。其原理是從杯內通過規(guī)定的尺寸的底孔流出等體積的恒溫液體的時間長短來判斷黏度的大小，時間長黏度大，時間短則黏度小。所測數據不能互換。應表明杯號。涂—杯規(guī)定流體的體積為50ml。底孔孔徑為φ5.6mm。孔長14.0mm；涂-4杯規(guī)定杯內流體流完斷線為止，（約100ml），底孔孔徑為φ4.0mm，孔長4.0mm。涂—1杯有水浴套，涂—4杯只測室溫黏度。
操作要點：黏度杯和樹脂試樣，應在測試溫度下恒溫處理。堵好孔底，將恒溫樹脂試樣倒入杯內至滿并刮平。靜置片刻使試樣中的氣泡逸出。抽開底孔時應立即用秒表計時。涂-1杯底孔下用量筒接收流出物，當剛達到50ml時，停秒表，記錄時間。涂-4杯底孔下用150ml燒杯接收流出物。當流出物連續(xù)線中斷成滴狀時，停止秒表，記錄時間，黏度以s表示。
