目前，食品的常用保鮮（或保質(zhì)）方法主要是：（1）化學保鮮；（2）冷凍保鮮；（3）抽真空高溫滅菌保質(zhì)；（4）抽真空充氮保鮮；（5）氣調(diào)保鮮；（6）天然生物保鮮。

     在上述六種保鮮（保質(zhì)）技術中，化學保鮮是利用化學制劑防腐抑菌，但消費者因關注防腐劑副作用而受到限制；冷凍保鮮的缺憾是食品冷凍后口感口味發(fā)生變化；抽真空高溫滅菌的缺點是對食品的*的口味、口感、營養(yǎng)破壞較大；充氮包裝能較好的保持食品的口感、口味及營養(yǎng)，但保鮮期很短，如需延長保鮮期則需包裝后高溫滅菌，口感口味改變較大。氣調(diào)保鮮是在上述傳統(tǒng)基礎上發(fā)展起來的全新的保鮮技術，對包裝環(huán)境有一定要求，其特點是無需高溫滅菌，因而復合氣調(diào)保鮮能確保原有食品的口感、口味及營養(yǎng)成份，真正保證了食品的原汁、原味、原貌。

盒式全自動氣調(diào)包裝機

 功能概況：

1. 以惰性氣體代替包裝袋內(nèi)空氣，抑制物料呼吸強度，延長保鮮期限。
2. 電、氣、機控制，PLC編程，操作方便。
3. 光電源跟蹤蓋膜圖案，無盒、帶包裝盒錯放自動停機，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4. 氣壓熱封模式，封口平整無漏氣。
5. *封口齒形切割方式，膜邊整齊，無毛邊。
6. 除電機、電器等相關部件外，機體均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，噴砂亞光處理。

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盒式全自動氣調(diào)包裝機技術參數(shù)：

     電源：220v-50hz

     功率：3.5kw

     工作氣壓：0.6-0.8Mpa

     氣源流量：＞200l/min

     保鮮氣體充氣壓力：0.05-0.1Mpa

     耗氣量：根據(jù)包裝盒規(guī)定而定

     氣調(diào)包裝速度：800盒/小時

     普通包裝速度：1200盒/小時

     輸送臺尺寸：1500*800

     zui大盒模尺寸260*180*80（一次2盒）

     整機重量：600kg

     外形尺寸：2200*900*1700（不含輸送臺）

應用范圍：

廣泛適用于生鮮肉.熟食肉、禽、魚以及果蔬等休閑食品或面包、糕點和盒飯等熟食品的包裝。

凈菜加工設備  包裝機