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熬醬料夾層鍋 餐廳炊事設(shè)備

參考價面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市重諾機(jī)械有限公司
  • 品       牌
  • 型       號400型
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/2/14 9:19:41
  • 訪問次數(shù)291
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

聯(lián)系我們時請說明是 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 上看到的信息,謝謝!

諸城市重諾機(jī)械有限公司    重諾,寓意著“重信守諾”,這是我們成立之初堅守的信條,我們一直在*的執(zhí)行。

重諾公司是D1/D2類壓力容器設(shè)備的專業(yè)制造廠家(制造許可證編號:TS2237466-2016)。公司資質(zhì)齊全,設(shè)備*,技術(shù)力量雄厚,檢測手段齊全,具有健全穩(wěn)定的質(zhì)保體系。*從事食品機(jī)械與一、二類壓力容器生產(chǎn)制造。是以設(shè)計、制造、安裝為一體的現(xiàn)代新型企業(yè),擁有*的工藝設(shè)備和現(xiàn)代化生產(chǎn)、辦公條件,以及一支專業(yè)、誠信、創(chuàng)新、協(xié)作、進(jìn)取的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。我們的使命是成為*創(chuàng)新的企業(yè),并在所服務(wù)的市場中成為備受推崇的供應(yīng)商。重諾公司會自始至終保持產(chǎn)品的高品質(zhì),并且不斷推陳出新,為新老客戶創(chuàng)造更高的價值。

熱情、創(chuàng)新、*止步    沒有較好,只有更好 當(dāng)今技術(shù)的高速發(fā)展以及用戶挑戰(zhàn)性的需求是我們創(chuàng)新的源泉和動力。悉心傾聽用戶的需求,博采專家的智慧,廣泛的行業(yè)協(xié)作以及對產(chǎn)品和工藝的持續(xù)改進(jìn),我們對品質(zhì)的追求永無止境。

以客戶為中心    盡較大努力提供*、專業(yè)化、個性化的服務(wù),實(shí)現(xiàn)合作雙贏。作為企業(yè),必須聆聽以及了解客戶的需求,繼而超越客戶的期望。“客戶就是上帝,而品質(zhì)就是上帝的要求”

以人為本    人力資源是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。我們努力建立一個積極、高效、友善的發(fā)展平臺,讓員工能充分發(fā)揮智慧和潛能,伴隨企業(yè)共同成長。

我們的志向    創(chuàng)*品牌,做百年企業(yè)。我們相信通過艱苦不懈的實(shí)踐,重諾公司會在既定的領(lǐng)域建立起自己的優(yōu)勢,向提供高品質(zhì)的產(chǎn)品、技術(shù)和服務(wù)。成為持續(xù)發(fā)展、百年吉祥的企業(yè)。

 

 

 

殺菌鍋,夾層鍋,行星炒鍋,粽子鍋,松香鍋,巴氏殺菌線,清洗風(fēng)干線
熬醬料夾層鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安/全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
熬醬料夾層鍋 餐廳炊事設(shè)備 產(chǎn)品信息

熬醬料夾層鍋的加熱方式有三種:蒸汽加熱,電加熱和燃?xì)饧訜?。?dāng)我們熬制醬料或者是需要溫度更高的時候,電加熱夾層鍋便成為了我們的更加傾向的選擇。電加熱夾層鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì),夾層鍋的底部有電加熱管,直接接觸導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱,導(dǎo)熱油的溫度可達(dá)到300多度。電加熱管分檔控制,當(dāng)溫度達(dá)到我們所需要的溫度時,可以只保留一組電加熱管維持溫度,節(jié)省能源。

 電加熱夾層鍋用途、特性、結(jié)構(gòu)特、使用與保養(yǎng)
1.用途及特性:電加熱夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強(qiáng)、不用蒸汽加熱等優(yōu)點(diǎn),廣泛用于醫(yī)藥、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業(yè)部門。
2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn):電加熱夾層鍋由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動裝置、軸封裝置等組成。鍋體、攪拌器、軸封、電加熱裝置等均由1Cr18Ni9(USU304)不銹鋼制作。鍋體下部有放料孔,夾層鍋內(nèi)有攪拌器。鍋蓋上部焊接支架上,裝置減速機(jī)與電機(jī),由傳動軸驅(qū)動鍋內(nèi)攪拌器,軸封裝置在鍋蓋頂部。加熱夾套上開有進(jìn)、排油,放空閥門、電熱棒等接管孔。


3.使用與保養(yǎng)
1)、該設(shè)備為電加熱夾層鍋,每班使用前,應(yīng)對各傳動部位進(jìn)行檢查,添加潤滑油,以免干磨,損壞設(shè)備。
2)、檢查各電器線路是否完好,連接處是否安全、牢固,保險絲是否匹配,一切完整無誤后,方可通電加熱。
3)、開機(jī)前檢查導(dǎo)熱油加入量,加油量為加油口以下8公分。
4)、正常使用過程中,熬醬料夾層鍋鍋體上邊沿的兩個進(jìn)油口在加完油后不能堵死,敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。
5)、操作工在操作時不能帶水操作,在外部有滲油現(xiàn)象時,停止操作。
6)、在操作時要嚴(yán)格控制溫度,一般情況下控制在200度以下。
7)、每次換油時,應(yīng)先把電熱管拆下來,用堿水清洗干凈后再加油。
8)、導(dǎo)熱油每使用20鍋,應(yīng)換油一次,每使用一個月應(yīng)把油放完,以免影響導(dǎo)熱效果。加入40℃,2%的堿液充滿夾套浸泡2小時,再用熱水清洗干凈后,再加油。
9)、每隔六個月后進(jìn)行檢修,包括:更換電熱管,各部墊片和電熱管線路,校驗(yàn)溫度表等內(nèi)容。
10)、本電加熱夾層鍋屬高耗能用電設(shè)備,在實(shí)際使用過程中,一定要保證安全操作與管理,嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施,并做好每天的操作記錄,以便更好的維護(hù)設(shè)備。
11)、使用夾層鍋必須先加兌物料的溶液,再輸入物料,開動攪拌器,然后開啟電熱電源,以便達(dá)到工藝所需溫度。在出料前應(yīng)先關(guān)閉電熱電源,過2~3分鐘后,再關(guān)攪拌器,加工結(jié)束后,夾層鍋內(nèi)應(yīng)盡快用溫水沖洗,刷掉粘糊著的物料,然后用0~50℃堿水在容器內(nèi)壁全面清洗,并用清水沖洗,特別鍋內(nèi)無物料(吸熱介質(zhì))既空鍋情況下,不得開啟電熱電源,特別注意使用溫度,不得超過定額工作溫度200℃。
12)、夾層鍋要經(jīng)常注意整臺設(shè)備和減速器的工作情況,減速器潤滑油不足應(yīng)立即補(bǔ)充,對夾套和鍋蓋上等部位的電熱棒、電器儀表等要應(yīng)定期檢查,如果有故障要及時調(diào)換或修理,設(shè)備不用時,一定要用溫水在容器內(nèi)外壁全面清洗,經(jīng)常擦洗鍋體,保持外表清潔和內(nèi)膽光亮,達(dá)到耐用的目的。

關(guān)鍵詞:夾層鍋 減速機(jī)
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