全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋前幾天遇到一位客戶咨詢說(shuō)，自己家有個(gè)莊園，種了五六百棵果樹(shù)，自己呢又吃不了，并且水果的價(jià)格也不穩(wěn)定，送朋友也不是稀罕產(chǎn)品，自己存放經(jīng)常會(huì)壞掉，經(jīng)濟(jì)損失也不小。想來(lái)想去，覺(jué)得還是做成水果罐頭比較合適，送親戚朋友還喜歡。自己從未接觸過(guò)這一行業(yè)，不知道該用什么設(shè)備，因?yàn)橄衽笥堰@種情況，不可能像大公司一樣使用巴氏殺菌流水線，我就向他*了我們公司生產(chǎn)的噴淋式殺菌鍋。因?yàn)楣揞^用到的玻璃瓶馬口鐵封蓋，遇到高溫會(huì)破，普通的殺菌鍋熱水殺菌后冷水降溫對(duì)產(chǎn)量損耗很大，我們生產(chǎn)的噴淋式殺菌鍋熱水噴淋殺菌后側(cè)會(huì)加裝轉(zhuǎn)換器，慢慢升溫慢慢降溫，我公司生產(chǎn)的殺菌鍋型號(hào)全，種類多，無(wú)論您想購(gòu)買那種殺菌設(shè)備，都能滿足您的需求。
全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋簡(jiǎn)介及特點(diǎn)：（1）殺菌鍋內(nèi)熱分布易達(dá)到均一熱力殺菌就是一個(gè)對(duì)食品及包裝加熱的過(guò)程，鍋內(nèi)每個(gè)包裝物都必須得到相同的熱處理強(qiáng)度，所以鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度的均一至關(guān)重要。
噴霧式殺菌是將蒸汽的熱量通過(guò)釜內(nèi)不斷循環(huán)噴霧的殺菌水來(lái)傳遞給食品的，這里水霧（殺菌水）是熱傳遞的媒介質(zhì)。通過(guò)一臺(tái)大流量的循環(huán)水泵將鍋內(nèi)的殺菌水不斷循環(huán)，通過(guò)安裝在鍋內(nèi)各個(gè)位置的噴霧器將水霧噴射至每層包裝物之間的縫隙內(nèi)。不斷循環(huán)的殺菌水在通過(guò)熱交換器時(shí)被加熱和冷卻，再?gòu)拿總€(gè)噴霧器噴射出來(lái)，所以水霧的溫度是一致的，那么整個(gè)空間內(nèi)的溫度也幾乎是均一的。
水霧是強(qiáng)制的、高速的噴射到每一個(gè)包裝物上的，在每個(gè)包裝上形成了持續(xù)、高速流動(dòng)的水膜，熱量也隨之釋放，空間內(nèi)的冷空氣也被同時(shí)加熱。由于熱量是被水霧強(qiáng)制的帶到包裝物上，不會(huì)因?yàn)楦獌?nèi)冷空氣的存在而干擾傳遞，不會(huì)形成局部的加熱冷點(diǎn)。淋水式是通過(guò)一臺(tái)大流量的水泵將殺菌水從頂部的包裝物淋下來(lái)，水在包裝物間由上而下挨層穿過(guò)，也是將熱量以包袱的水膜來(lái)傳遞給了食品。殺菌水也是通過(guò)熱交換器被加熱和冷卻，淋下來(lái)的水流，在升溫時(shí)自讓而下逐漸放熱，溫度也依次降低，但是在到達(dá)目標(biāo)溫度后，上下溫度便會(huì)趨于一致。熱量也是被水流強(qiáng)制的帶到包裝物上，也是不會(huì)因?yàn)殄亙?nèi)冷空氣的存在而干擾傳遞，升溫階段形成的上下溫差，在保溫時(shí)會(huì)趨于一致，不會(huì)造成局部空間的加熱冷點(diǎn)。雖然上部的食品受熱時(shí)間相比較下部的要長(zhǎng)，但是在降溫時(shí)上部的食品也會(huì)比下部的提前降溫，總體溫度平均是一致的。溫度一致的殺菌水（霧）源加之分層獨(dú)立擺放的包裝物是鍋內(nèi)熱分布均一的關(guān)鍵。（2）靈活的反壓力控制食品包裝容器內(nèi)的壓力是隨著溫度上升而持續(xù)上升的，必須適配一條接近內(nèi)壓變化值的外壓曲線。相對(duì)于蒸汽式殺菌，由于傳熱介質(zhì)是熱水（水霧），這種傳熱方式，溫度與壓力是互為獨(dú)立的控制的，鍋內(nèi)的溫度和壓力并無(wú)對(duì)應(yīng)關(guān)系，已經(jīng)不再遵循飽和蒸汽的溫度與壓力的對(duì)應(yīng)關(guān)系，基于這個(gè)前提，可以通過(guò)向鍋內(nèi)加壓或釋放壓力來(lái)平衡包裝物內(nèi)外的壓力差，它并不影響殺菌鍋內(nèi)的熱分布不均勻現(xiàn)象。所以較適合于那些承受壓力差較小的包裝物，如PP瓶、碗、含氣軟包裝等產(chǎn)品
.售后服務(wù)：
本公司設(shè)備可按您要求加工定制，根據(jù)材質(zhì)不同、價(jià)格有所不同
（1）價(jià)格問(wèn)題：價(jià)格以本公司實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn)！
（2）設(shè)備問(wèn)題：所有商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢，確保無(wú)任何問(wèn)題才發(fā)貨！
（3）設(shè)備圖片：圖片均*實(shí)物拍攝，不銹鋼電加熱夾層鍋但由于光線及顯示器等原因會(huì)有輕微的色差，請(qǐng)諒解
（4）設(shè)備屬性：電加熱夾層鍋價(jià)格下單之前或者購(gòu)買之前請(qǐng)咨詢您需要的商品型號(hào)、規(guī)格尺寸、公司合同等，以便確認(rèn)你滿意的設(shè)備、方便您購(gòu)買產(chǎn)品應(yīng)有的保障。
