不銹鋼肉制品巴氏殺菌設(shè)備裝備有機(jī)械式提升臂，可提升整個槽體，方便網(wǎng)帶底部和設(shè)備清洗。上蓋設(shè)有水封裝置，可防止水蒸氣在間隙間泄漏。可以調(diào)節(jié)速度的輸送系統(tǒng)能有效地控制產(chǎn)品的巴氏殺菌時間(果蔬漂燙殺青)，并符合完成產(chǎn)品的連續(xù)巴氏殺菌過程的質(zhì)量要求。機(jī)子的供料設(shè)備以熱水為介質(zhì)，整機(jī)采用不銹鋼制造，無極變頻調(diào)速，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，可根據(jù)產(chǎn)品要求任意調(diào)節(jié)溫度和時間。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，故障率低，加熱方式為鍋爐蒸汽，鍋爐熱水加熱，尤其適合連續(xù)蒸煮作業(yè)。

不銹鋼肉制品巴氏殺菌設(shè)備采用自動溫度控制系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快，受熱均勻，溫差小，溫度可調(diào)，水浴式巴氏殺菌功能，能將物料均勻地混合在介質(zhì)水中，對(果蔬漂燙殺青)的物料(果蔬)進(jìn)行巴氏殺菌，對產(chǎn)品進(jìn)行更有效的護(hù)色處理，雙層網(wǎng)帶式設(shè)計(jì)，可將物料全部壓入水中，避免物料因浮力而漂燙不*。