食品中蛋白質(zhì)含量檢測儀CSY-SD8是根據(jù)GB 5009.5-2010《食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定》研制而成，能夠快速檢測食品中蛋白質(zhì)的含量；
蛋白質(zhì)含量檢測儀儀器原理：食品中的蛋白質(zhì)經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在590nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。
從食物選擇看，以大豆蛋白質(zhì)為理想，其次是蛋類、乳類、魚類及瘦肉類，后者應(yīng)適量；
除了講究蛋白質(zhì)的質(zhì)量外，在食用時還要看該種食物的消化吸收率。如大豆蛋白質(zhì)含量高，質(zhì)量好，但其蛋白質(zhì)消化率只有60%～65%。若將其制成豆腐及各種豆制品，則消化率可提高到92%～96%。如每日喝200毫升豆?jié){，就可得到8.8克消化率很高的蛋白質(zhì)。再如，雞肉不僅含蛋白質(zhì)高，而且較柔軟，脂肪分布均勻，所以雞肉比畜肉更鮮嫩，味美且易消化。魚肉肌纖維較短，水分較多，脂肪量少，故肉質(zhì)細嫩，消化率高達95%～98%。因此，雞、魚更適合食用。
此外，糧食中蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量雖然不高，但每日若吃300克，即可得到30克左右的蛋白質(zhì)，也是供給蛋白質(zhì)的主要來源。若以米、面、雜糧和豆類等混合食用，有利蛋白質(zhì)互補，使植物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值提高到與動物蛋白質(zhì)相接近的水平。
食品中蛋白質(zhì)含量檢測儀CSY-SD8技術(shù)參數(shù)：
☆精度誤差：±3%
☆線性誤差：±5‰
☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr
☆波長準確度：<2.0nm
☆吸光度范圍：0.000~4.000ABS
☆波長范圍： 410nm±2nm
☆透射比重復(fù)性：±1%
☆數(shù)據(jù)儲存80,00條
☆樣品檢測時間：≤3分鐘
☆比色皿：10×10mm標準樣品池
☆外觀尺寸：350X290X130(mm)
★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據(jù)客戶定制尺寸）
★采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計，體積小，便于攜帶。無機械移動部件，抗干擾、抗振動，
★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。
★準確性高
★自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準：自動校準
★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達10年
★儀器自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機
★配備RS-232接口和USB口無線Wifi、以太網(wǎng)接口等
★比色通道數(shù)：5、8、10、15、16、20、25、30通道（可根據(jù)客戶定制通道數(shù)）
