YZ-163型豬肉鹽水注射機(jī)介紹
是可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉、嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感?？筛鶕?jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的*注射效果， 本機(jī)采用不銹鋼材料制成設(shè)計(jì)合理，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗簡(jiǎn)單，清潔衛(wèi)生，送肉鏈條可全盤(pán)托出，針頭排列為多針多管，帶有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，針隨之抬起，不受損傷，真正達(dá)到了注射的肉*。
YZ-163型豬肉鹽水注射機(jī)技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：SZ-8
生產(chǎn)能力：400kg
針頭：8針雙槍頭
額定功率：0.75kw
外形尺寸：1150*750*740mm
出水壓力：0.1-0.4mpa
電源電壓：220v
專業(yè)生產(chǎn)肉魚(yú)解凍設(shè)備，真空滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、真空攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、切丁機(jī)、鹽水注射機(jī)、煙熏爐、肉丸成套生產(chǎn)線、香腸類成套設(shè)備、鹵煮生產(chǎn)線、果蔬加工流水線、連續(xù)油炸機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、洗袋-風(fēng)干流水線、真空包裝機(jī)、鋸骨機(jī)、魚(yú)肉采肉機(jī)，牛羊肉充填灌裝拉伸打卡機(jī)等 ， 適用于肉丸、培根、牛排、魚(yú)豆腐/烤腸類/牛肉干/醬鹵、臘肉/油炸/休閑/果蔬海鮮等食品加工。
