大型商用洗碗機(jī)
商用洗碗機(jī)在我國的推廣時間久，但是卻從未大面積普及洗碗機(jī)的常識，造成了人們對商用洗碗機(jī)缺乏產(chǎn)品的基本認(rèn)知?，F(xiàn)在餐飲機(jī)構(gòu)如酒店、食堂、餐廳、飯店適用的洗碗機(jī)類型多數(shù)是長龍式洗碗機(jī)。
適用場所:學(xué)校、*、企業(yè)飯?zhí)?、酒樓、大型宴會廳、餐具消毒公司等大型餐飲場所；
簡單實用:根據(jù)客戶的要求調(diào)節(jié)履帶傳送速度和加熱方式；
高效節(jié)能:節(jié)約洗滌用水量，環(huán)保節(jié)約；*的洗滌臂設(shè)計，擴(kuò)大噴洗范圍，*清洗能力，確保洗滌效果。
洗碗機(jī)操作說明：
1.開機(jī)檢查隔簾及隔渣網(wǎng)是否擺放正確、確認(rèn)排水閥已關(guān)閉，檢查清潔劑及催干劑余量
2.提前打開電源開關(guān)-水加熱-恒溫加熱-烘干加熱-風(fēng)機(jī)
3.確認(rèn)水溫達(dá)到70度，烘干溫度達(dá)到120度開啟清洗-傳動
4.這時可以將要清洗的餐具放入洗碗機(jī)，開始洗碗。
大型商用洗碗機(jī)
它的工作原理是首先碗碟送入到機(jī)器的入口，內(nèi)機(jī)器會自動拉入碗碟到達(dá)預(yù)洗缸內(nèi)機(jī)器。先用高壓、密集的噴射水流水溫在68~80度熱水混合的洗滌劑沖洗餐具，使餐具達(dá)到清潔的目的。當(dāng)?shù)竭_(dá)主洗缸內(nèi)機(jī)器再次用高壓、密集、的噴射水流水溫在60~80度熱水對碗碟沖洗。到達(dá)一次噴淋區(qū)內(nèi)機(jī)器用70~80度水沖洗 、到達(dá)二次噴淋區(qū)內(nèi)再用干凈的85~90攝氏度的高溫?zé)崴畬Σ途哌M(jìn)行噴淋，如果加上的催干劑，洗完的餐具(瓷器或玻璃)在半分鐘內(nèi)就會呈干的狀態(tài)，此時餐具投入使用，*符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。由于餐具是斜插在鷹勾齒上清洗，清洗過程不會因水壓沖翻或錯位而碰撞損壞，大大降低餐具破損率。
