干燥法月餅餡料水份儀取樣多少
餡料在進行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間，因為打漿過的原料此時水分非常高，因此在炒制1小時后3分鐘左右取樣一次，通過萊希特快速水分檢測儀進行水分檢測，一個樣品的檢測時間一般在3分左右。在炒制過程大家一定要注意，炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設備，如果還沿用傳統(tǒng)方法的話，那結果出來后我們整個鍋都糊掉了，將會給我們企業(yè)帶來很大的損失。
干燥法月餅餡料水份儀LXT-500C由深圳市萊希特公司研發(fā)生產，儀器是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。該原理是測量樣品水分含量的基礎，可以測量幾乎所有樣品的含水量， 無論其類型和形狀如何,萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足GB 5009.3-2010《食品安全國家標準 》和《食品餡料》(GB/T21270-2007)以及GB/T 29249-2012 電子稱量式烘干法水分測定儀。
干燥法月餅餡料水份儀檢測流程：
1. 準備測試樣品；
1.1 把空的樣品盤放在樣品盤托架上；
1.2 按【Tare鍵】去除樣品盤的重量；
2. 取樣，放入樣品盤中，樣品大于0.5g；
3. 合上加熱腔，按【Start鍵】開始測量；
4.顯示屏顯示當前的重量值，按【單位轉換鍵%/g】轉化當前的測量結果；
5.測量結束，顯示屏顯示后的樣品水份含量，按【Tare鍵】返回到正常稱重模式；
6.按【打印鍵】將當前的測量結果發(fā)送到打印機或其他外圍設備上。
注：在測試過程中的任何時候都可以按【STOP鍵】終止本次測量。
餡料在進行包裝之前的水分是控制在18%-24%之間，因為打漿過的原料此時水分非常高，因此在炒制1小時后3分鐘左右取樣一次，通過萊希特快速水分檢測儀進行水分檢測，一個樣品的檢測時間一般在3分左右。在炒制過程大家一定要注意，炒制餡料過程中一定要采用快速的水分檢測設備，如果還沿用傳統(tǒng)方法的話，那結果出來后我們整個鍋都糊掉了，將會給我們企業(yè)帶來很大的損失
