吃火鍋對于一個(gè)喜換吃火鍋的愛好者說，是一件超級有幸福感的事情。火鍋口味有清淡、 麻辣、 酸爽 、鮮甜等多個(gè)口味，食材也是豐富多彩。其中丸子是很多人經(jīng)常會選擇的。其具有口感好、有彈性，久煮不散的特點(diǎn)。丸子好不好吃不僅取決于配料，工藝及設(shè)備也是特別重要的。

火鍋丸子全套加工設(shè)備 實(shí)心丸子生產(chǎn)線 丸子有多個(gè)種類的，我們生活中經(jīng)常吃，比如說麻辣燙吧。麻辣燙有的丸子是實(shí)心的雞脯丸子蔬菜丸子這些都是實(shí)心的，沒有餡料的。還有包心的丸子機(jī)，潮汕牛肉丸生產(chǎn)線 不如說撒尿牛丸，里面就是包陷的，咱們也是有相對應(yīng)的機(jī)器的，像是撒尿牛丸用包心丸子機(jī)就可以了，雞脯丸子等沒有餡料的丸子用實(shí)心丸子機(jī)就可以了。

火鍋丸子全套加工設(shè)備 實(shí)心丸子生產(chǎn)線 

丸子生產(chǎn)線加工工藝流程：凍肉前期處理（解凍）→凍肉刨肉機(jī)→凍肉絞肉機(jī)→斬拌機(jī)→打漿機(jī)→肉丸成型蒸煮冷卻生產(chǎn)線→冷卻→包裝→速凍。

刨肉機(jī)是肉類加工過程中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備。它能將大塊凍肉切片，直接供應(yīng)斬拌機(jī)或絞肉機(jī)使用，能保證肉的品質(zhì)，減少勞動強(qiáng)度，環(huán)保衛(wèi)生。

斬拌機(jī)是肉類制品生產(chǎn)制造工藝中的一個(gè)關(guān)鍵設(shè)備，斬刀的高速旋轉(zhuǎn)將原料斬碎，同時(shí)料鍋的旋轉(zhuǎn)使原料斬拌均勻。斬拌機(jī)是制作腸類、丸類等肉制品加工的常用設(shè)備，它不僅能將塊狀原料精細(xì)的切碎，還能同時(shí)將其他的原料，如水、調(diào)味品等附加原料一起攪拌成均勻的乳狀物，提高原料的乳化程度，且不會出現(xiàn)拖油現(xiàn)象，對改善產(chǎn)品口感，提高產(chǎn)品的出成率起到至關(guān)重要的作用。

打漿機(jī)產(chǎn)品適合食品廠大批量生產(chǎn)，通過液壓升降進(jìn)行翻桶看，自動倒桿，打漿機(jī)操作方便、省電、噪音小，料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式，使桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果非常好。本機(jī)配有自動或手動打漿功能，設(shè)計(jì)合理，操作安全，外表美觀大方。

肉丸成型機(jī)肉丸機(jī)采用連續(xù)式輸出肉丸系統(tǒng)，生產(chǎn)效率高，并配有不同口徑的刀和成型器，可根據(jù)要求隨意更換。該機(jī)具有體積小、重量輕、省電、省時(shí)、價(jià)格便宜、結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、噪音小、生產(chǎn)能力高等特點(diǎn)，生產(chǎn)出的肉（魚）丸質(zhì)量好，外觀光滑、圓度高、大小一致，可生產(chǎn)多種規(guī)格的產(chǎn)品。

速凍機(jī)：隧道式速凍機(jī)采用*的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速。優(yōu)質(zhì)不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強(qiáng)；變頻器無級調(diào)節(jié)傳送速度。