所謂麻凍肉即為-4℃以上的微凍肉。我公司生產(chǎn)的切丁機(jī)可以加工凍肉及鮮肉,適用范圍廣泛。多用于各種肉類的切丁加工。相對于絞肉機(jī),切丁機(jī)切好的肉更加就有顆粒感,用于做臘肉酥、手切肉包、肉粒腸時不錯的選擇。也長于雞柳、牙簽肉、牛肉等的加工制作。
麻凍肉切丁機(jī) 鮮肉凍肉肉丁機(jī) 肉類切丁設(shè)備主要由刀具、步進(jìn),壓力推進(jìn)系統(tǒng)等構(gòu)成,且表面經(jīng)處理,色澤柔和美觀,所有零部件邊角圓滑,避免了殘留物附著機(jī)器核心部件上,切塊工作驅(qū)動系統(tǒng)密封嚴(yán)緊。機(jī)殼,切割刀柵均采用不銹鋼材料制成,調(diào)整厚度切割旋紐,可對推桿進(jìn)行無級調(diào)速,使肉料推桿進(jìn)行推進(jìn)速度變化,以達(dá)到不同切割厚度的要求。單刃切割時,肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動,保證切割尺寸正確。
麻凍肉切丁機(jī) 鮮肉凍肉肉丁機(jī) 肉類切丁設(shè)備工作原理:
撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機(jī)工作一行程后,料倉存料約一到二毫米,刀片間隙幾乎為零。
性能:
1、采用全封閉式齒輪轉(zhuǎn)動,結(jié)構(gòu)緊湊,運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn),工作可靠。
2、線條流暢,易于清潔,美觀高雅。
3、省電節(jié)能,方便快捷,安全衛(wèi)生。