玉米片是世界上普遍的早餐谷物食品。用于加工玉米片的原料選用硬質(zhì)馬齒型玉米，因其角質(zhì)胚乳含量較高，淀粉糊化后透明度高，產(chǎn)品外觀好。食用時，用沸水調(diào)制成玉米片沖劑。若將玉米片放進調(diào)好的湯內(nèi)，可做成玉米片湯。目前我國生產(chǎn)的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黃色；甜玉米片呈黃褐色，咸玉米片呈黃色 。玉米含有很大的胚，玉米胚芽會影響淀粉糊化和玉米片的形態(tài)，給加工操作過程帶來不便，所以生產(chǎn)玉米片多采用脫皮去胚后的玉米糝為原料。
沖泡玉米片生產(chǎn)設(shè)備
濟南盛潤機械有限公司經(jīng)過生產(chǎn)和實踐，玉米片生產(chǎn)線的生產(chǎn)設(shè)備不斷改進，自動化程度越來越高，流程雖然沒有變化，但生產(chǎn)過程卻有了巨大的改變。原料由開始時的玉米粒改為了玉米粉，蒸煮的方法改為了采用雙螺桿擠壓機連續(xù)進行，造粒成型也在擠壓機上一次完成，通過預(yù)干燥后壓片成型，使產(chǎn)品 加均勻，口感 。
沖泡玉米片生產(chǎn)設(shè)備
玉米片的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1－2倍；“生命元素”硒的含量則高8－10倍；其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。含有7種“抗衰劑” 負責(zé)這項研究的德國*營養(yǎng)學(xué)家拉赫曼教授指出，在當(dāng)今被證實的*效的50多種營養(yǎng)保健物質(zhì)中，玉米含有7種———鈣、谷胱甘肽、維生素、鎂、硒、維生素E和脂肪酸。植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出；天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力
玉米片/燕麥片早餐谷物是一種具有很高營養(yǎng)價值的早餐食品。他們通常以玉米粉和其它谷物為主要原料，經(jīng)過混合，擠壓，壓片，干燥，高溫烘培以及涂糖，冷卻后制成酥脆香甜的脆片。玉米片主要是用于早餐伴以牛奶咖啡使用，也可作為休閑零食。這條生產(chǎn)線還可以生產(chǎn)生產(chǎn)其他形狀的早餐谷物產(chǎn)品，如圓圈狀，小球，月亮形等
產(chǎn)品特性：
早餐谷物食品是以谷物為原料，經(jīng)擠壓蒸煮，造粒，壓片，干燥，焙烤，涂衣，烘干，冷卻。也可經(jīng)一次膨化加工成圈狀，顆粒狀，片狀等。產(chǎn)品可兌入咖啡，牛奶后食用，也可做為休閑零食直接食用。味道甜美
生產(chǎn)線設(shè)備配置：拌粉機--螺旋上料機--膨化主機--振動篩--風(fēng)送機--壓片機--風(fēng)送機--烤箱--提升機--振動布料機--高溫烤爐--提升機--調(diào)味線--爬坡烤箱--冷卻輸送--包裝機
2.生產(chǎn)系統(tǒng)：
?全自動配料系統(tǒng)：微電腦控制，稱重準(zhǔn)確。經(jīng)過配料系統(tǒng)，混料完成后，若有多臺主機，則可以選配自動上粉上料系統(tǒng)。
?擠壓系統(tǒng)：使用的主機類型多，自動化程度高。設(shè)備可實現(xiàn)主機的一鍵啟動，數(shù)據(jù)實時保存，實時監(jiān)測，報警提醒等功能。我們的雙螺桿擠出機由3D軟件設(shè)計，模擬模擬，并經(jīng)過計算機自動測試，以確保達到設(shè)計精度要求。專業(yè)的制造和加工，這將確保擠出機每個組件之間的準(zhǔn)確性和協(xié)調(diào)性，處理穩(wěn)定，噪音低!
