項目 序號 | 名 稱 | 數(shù)量 | 備 注 | |
粉碎 | 01 | 麥芽粉碎機 | 1臺 | 對輥分碎機，粗細粉碎度靈活可調、 |
鍋爐 | 02 | 蒸汽鍋爐50KG/H | 1臺 | 每小時50KG蒸發(fā)量。 |
水處理 | 03 | 水處理 | 1臺 | 釀造用水處理，除雜，除異味 |
糖化系統(tǒng) | 01 | 糖化煮沸鍋 | 1套 | 材質不銹鋼304蘑菇形封頭；內部拋光0.6um，內部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；帶攪拌，加熱方式：蒸氣加熱，古典樣式。 |
02 | 過濾槽/旋沉罐 | 1套 | 材質不銹鋼304，蘑菇形封頭；內部拋光0.6um，內部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；帶耕刀，古典樣式 糖化系統(tǒng)試用于兩種糖化工藝，浸出糖化法和煮出糖化法 | |
03 | 糖化麥汁泵 | 1臺 | 不銹鋼食品輸送泵、揚程：15m 轉速：2880r/min | |
04 | 糖化管路、閥門 | 1套 | 食品級304不銹鋼管道、氬弧焊內保護焊接無污染死角、優(yōu)質衛(wèi)生級304蝶閥 | |
05 | 板式換熱器 | 1臺 | 設計壓力：1.0Mpa, 工作溫度：150° 換熱片材質為304不銹鋼 | |
06 | 麥汁充氧裝置 | 1套 | 采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角 | |
07 | 酵母添加罐 | 1臺 | 采用SUS304不銹鋼板，厚2.0mm | |
08 | 雙金屬溫度計 | 2只 | ||
發(fā)酵系統(tǒng) | 01 | 啤酒發(fā)酵罐 | 6臺 | 采用SUS304不銹鋼板，厚3。0mm;外包不銹鋼磨砂/亮板，厚1。5㎜，蘑菇形不銹鋼封頭；厚3。0mm;內部拋光0.4um，內部清洗球；80㎜聚胺脂保溫；60°下錐抗壓設計，總容積600L，有效容積500L，側人孔。 |
02 | 發(fā)酵管路、閥門 | 1套 | 食品級不銹鋼管道、氬弧焊內保護焊接無污染死角、優(yōu)質衛(wèi)生級蝶閥 | |
制冷系統(tǒng) | 01 | 酒精冰水罐 | 1臺 | 有效容積1500L，內膽采用不銹鋼板，厚2.5mm;外包不銹鋼磨砂板，厚1.5㎜；80㎜聚胺脂保溫。 |
02 | 制冷機組 | 1組 | 5P制冷機，風冷機組制冷量：10000大卡。 | |
03 | 冰水循環(huán)泵 | 1臺 | 流量：4m3/h/,揚程：20m，電機功率550W | |
04 | 冰水管路、閥門 | 1套 | 所有管路采用保溫棉保溫處理、扎帶捆綁、失溫控制在最小 | |
05 | 鉑電阻測溫儀 | 1只 | ||
控制系統(tǒng) | 01 | 糖化控制 | 1組 | 電加熱、麥汁泵 |
02 | 發(fā)酵控制 | 1組 | 控溫、控壓、射燈 | |
03 | 制冷控制 | 1組 | 機組、循環(huán)泵、控溫 | |
04 | 洗滌控制 | 1組 | 洗滌泵 | |
附件 | 01 | Ф32食用軟管 | 1根 | 配Ф32不銹鋼膠管接頭4只 |
02 | 鐵殼溫度計 | 1只 | ||
03 | 皮管接頭 | 6只 | ||
04 | 蝶閥膠墊 | 30個 | Dg40/32/25按照使用比例配置 | |
05 | 附溫糖度計 | 4只 | 10°、20°各2只 | |
06 | CIP清洗系統(tǒng) | 1套 | 有效容積50L，帶控制柜 | |
07 | 出糟耙 | 1只 | 材質不銹鋼 | |
08 | 測量筒 | 1只 | 材質304不銹鋼 | |
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