粽子的生產旺季已經不局限于端午節(jié)氣前后了，隨著物流線路的迅猛發(fā)展和生活水平的提高，很多粽子廠家已經在嘗試把粽子做成日常食品，真空包裝的粽子再經過高溫殺菌，保質期顯著延長。生產的粽子食品安全也得到了強有力的保障。

噴淋式殺菌鍋采用從設置于鍋內的噴嘴不斷的向被殺菌物噴射扇狀，帶狀的波動式熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻。滅菌鍋采用模擬溫度控制系統，根據不同食品對滅菌條件要求，隨時設定升溫和冷卻程序，使每項一種食品均可在最佳狀態(tài)下進行滅菌，從而避免了同于高溫高壓滅菌方式下熱損傷大的缺點。

鼎泰盛以自有工廠為質量保障，生產資質齊全，生產的真空蜜棗粽殺菌鍋均采用西門子plc控制系統，自動化程度高，操作簡單，設備運行穩(wěn)定。溫度差控制在±0.3℃，壓力可控制在±0.05Bar，操作錯誤時，系統會提醒操作人員及時作出有效回應。每臺真空蜜棗粽殺菌鍋設備出貨都由技術人員上門指導安裝，在生產操作現場為產業(yè)工人提供培訓和售后咨詢服務。我們生產的設備被國內外多家企業(yè)采用，并建立了良好的合作伙伴關系，堅持不懈地為客戶創(chuàng)造價值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案為核心，滿足行業(yè)發(fā)展的需要，為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗。

dts認同可持發(fā)展的理念，并為此研發(fā)了能源回收系統，將您殺菌釜中直接排放的蒸汽轉換為可用熱水，這種解決方案能為您節(jié)約大量能源，且有效減少工廠排放。

鼎泰盛自有實驗室為您提供殺菌工藝驗證、配方開發(fā)、包裝測試、評估成品食品質量的成套服務，為您撰寫驗證生產新工藝的可行性報告，在保障殺菌效果穩(wěn)定的同時，依然能夠保持食品原風味和口感。